勐海县,说到普洱茶绝对绕不开的地儿

普洱生茶的主要树种,云南大叶种主要分布在云南省境内,少量分布在云南省边境线外的缅甸境内。在全球范围内,几乎所有的普洱生茶供应都来自云南省境内。而2008年原国家质检总局也批文,普洱生茶时以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成的成品茶为普洱生茶。因此,严格意义上来说只有在云南出产并制作、加工的才能被称为“普洱生茶”。

在全球范围内流通的普洱生茶几乎都来自云南几大产区:勐海大区、勐腊大区、景洪大区、普洱大区、临沧大区、大理大区及保山大区。而诸多有名的茶企和茶厂,云南中茶茶业、大益茶业集团、云南普洱茶集团等都来自这些地区。

勐海大区

勐海县,这块落在西双版纳州境内的茶区是一块被缅甸、思茅、澜沧县、景洪市环绕着的宝地。老班章村、老曼峨、贺开、布朗山,为茶人们津津乐道的产地都在这里。勐海作为中国著名的“普洱茶乡”,勐海全县茶园面积达25万亩,其中古茶园就占了5万亩之多。

勐海县地处横断山系纵谷区南段,怒江山脉向南延伸的余脉部,在东经99°56′- 100°41′、北纬21°28′-22°28′之间。县内最高海拔为2429米,最低海拔也有535米。由于海拔纵向跨度巨大,勐海县内的土壤性质也不尽相同。海拔在600-800米内基本属于砖红壤;海拔在800-1500米的为属砖红壤性;海拔在1500-2400米的属红壤土类。

位于西双版纳州西部地区的勐海县属于热带、亚热带西南季风气候。整体气候属于“冬天无严寒,夏无酷暑”的特点。由于云南省内多山区,气候条件会根据当地的海拔高度而变化,主要可分为北方热带、南亚热带、中亚热带气候区。年均气温在18℃左右,降雨量则为1340毫米。

勐海县的土壤条件和整体气候条件给予了茶树生长的良好自然条件。

%title插图%num
高锐馥郁的香气通常是勐海茶的特点,除了常规的花香、果香、蜜香以外,偶尔会有特别迷人的脂粉香萦绕口鼻。类似辛香料,刺激的气味也会是不是出现。

浓强、醇厚的茶体,常常会伴有颗粒感的口感,让人映像深刻。较强的苦味和涩感,以及迅猛的回甘和生津也是勐海的茶的特点。如被人津津乐道的老曼峨便是以其极具辨识度的苦和回甘后的刺激以及畅快而被人喜爱。

老班章和老曼峨作为勐海大区最为人熟知的自然村之一,属于布朗山乡下属的班章村委会。在班章村委会中,又有五个自然村。因此人们常说起的“班章”里,其实有下属五个不同的产地。

%title插图%num
此外,勐海大区中有许多非常出名的特殊地带和茶山,例如:滑竹梁子、布朗山、巴达山、南糯山、贺开古茶山等等。

特殊地带中最为典型的滑竹梁子经常会被人错当成一个“自然村”,实际上滑竹梁子地跨曼吕和蚌龙两个村委会,下设二十个自然村。滑竹梁子的海拔高达2429.5米,是西双版纳州的最高峰。

%title插图%num
说到勐海地区的代表性的茶,那就不得不说一下老班章了。老班章的标志性馥郁高锐的香气持久猛烈的回甘和霸道的茶气完全可以作为勐海地区的代表。

我们审评过一款来自枫润祥的2018年老班章,开篇甜蜜的蜜香和蔗糖香让人沉迷。浓强的茶汤,显著的苦底都在强势地宣示自身的存在。随着舌面上星星点点的涩感逐渐化开,花香率先袭来,而后回甘愈发明显。每过一泡,茶汤也更加甜润。

强而有力的茶汤和丰富的内质,共同组成了这一款十分典型的老班章。

2018年枫润祥老班章

%title插图%num
勐海,是滇藏茶马古道的源头和滇缅通关的重要驿站,茶的历史就流淌在勐海县的历史之中。至今,勐海县内的布朗山、巴达、勐满等布朗族聚居地仍保有大量的古茶树和野生茶树。勐海的茶树生长在终年湿润、云雾弥漫的天然环境中,浑然天成。茶叶却随着石头和马蹄印走出大山,成就了勐海县在普洱生茶产地中重要的地位。

未经允许不得转载:饮茶乎 » 勐海县,说到普洱茶绝对绕不开的地儿

赞 (0)