为什么茶友都喜欢自己收藏普洱茶?

很多茶友喜欢自己收藏普洱茶,部分已经到了“发烧”的级别,哪他们只是为了自己存放着来喝吗?肯定不仅只有这一个理由。

为什么茶友都喜欢自己收藏普洱茶?插图

普洱茶后期香气以及口感上面的变化,为喝到自己喜欢的茶而收藏。

我们要知道普洱茶是有“越陈越香”这个特点的,无论生茶还是熟茶也都有这个特性。生茶经过存放之后,苦涩味降低,茶品刺激性减弱,青味减少,同时产生了一些除了茶品原本就有的香气物质,比如蜜香;口感上变得更容易入口,茶汤顺滑,苦涩味减少的同时,茶品的回甘会在经过转化之后变得更好,更快。而熟茶经过长时间陈放之后,发酵时的渥堆味会减少,并且茶汤也变得更加干净清透,不像茶品刚生产出来的时候那样有很重的堆味喝浑浊的茶汤;同时在香气上面还会随着时间的慢慢变化,产生诸如荷香、樟香、药香等香气,口感变得更为顺滑,入口即化。这是茶客追求的口感上面的变化。

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自己储存时感受茶品随着时间推移而变化的乐趣,为乐趣而收藏。

这里主要说的是一个乐趣,有的茶友存茶其实不只是为了喝茶,可能会是在感受这种存茶的乐趣,他们会给普洱茶的收藏和存储当做一件有趣的事情来做。大概可以分为三种乐趣:寻茶的乐趣,存茶的乐趣,感受茶变化的乐趣。收藏初期会为了茶品能更好的得到转化,会去寻找一些适合的茶品,综合茶品原料,工艺等因素来寻找适合后期存放,并且存放之后能够得到更好的转化的茶品,这就是寻茶的乐趣;其二就是存茶的乐趣。存查时会随时观察仓储的温度,湿度,以及其他的一些存查的环境条件,该补充的补充,该完善的完善,这也是一种乐趣,当然最大的乐趣并是感受它的变化的乐趣,会经常拿出自己存储的茶品来试喝,观察茶品口感的变化和香气的变化。

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