铁观音(清香) 2015 四进名茶

铁观音(清香) 2015 四进名茶插图

   主  图

审评人意见:
福建省安溪四进茶业有限公司2015年出品252克装清香型铁观音乌龙茶,茶形外形紧结、重实蜻蜓头,色泽墨绿间砂绿色,汤色淡黄明亮。香气清香香气较平和,滋味醇和,鲜爽度一般,生津度还算好,冲泡程度一般。叶底肥厚、柔软。
审评日期: 2015-08-16
品名: 铁观音(清香) 2015 四进名茶
配料: 茶叶鲜叶
茶叶类型: 青茶
规格/克: 252克
等级/: 二级
生产许可证: 350514010996
执行标准: GB/T 30357-2013
生产日期: 2015年5月15日
生产商: 福建省安溪四进茶业有限公司
生产地址: 福建省 – 泉州市 – 安溪县
保质期: 36个月
贮存条件: 低温、密封、避阳光、防潮
联系方式: 福建省安溪四进茶业有限公司
    温度℃    湿度%    容器    水温
      27      76 审评杯   100
    用水   水量ml  茶量/克    泡法
  纯净水   100    5  下投
铁观音(清香) 2015 四进名茶插图1

                                   干茶图

    外形              评语    评分
    茶型: 茶形紧结 蜻蜓头 79.55
    色泽: 砂绿 墨绿
    整碎: 尚匀整
    净度: 尚净
铁观音(清香) 2015 四进名茶插图2

                                   茶汤图

    内质             评语   评分
   汤色: 黄 明 79.05
   香气: 清香 78.45
   滋味: 醇平 生津 78.05
铁观音(清香) 2015 四进名茶插图3

                                 叶底图

       叶底评语    评分    总分
软 润 78.05 78.52
产地介绍:
安溪县以茶业闻名全中国,号称中国茶都。是中国乌龙茶(名茶)之乡、世界名茶——铁观音发源地,位居中国重点产茶县第一位。安溪铁观音,名扬四海,香溢五洲,已成为中国茶叶第一品牌,也成为福建省一张亮丽名片。安溪还是“中国藤铁工艺之乡”,工艺品畅销世界50多个国家和地区,占中国同类产品交易额40%。1985年被国家批准为首批沿海对外开放县之一,是台胞的主要祖籍地。2013年安溪县名列“中国百强县”。2013年安溪GDP国内生产总值381亿元。其中长坑乡生产总值达到88亿元,长坑是安溪的主要经济体。
详细介绍:
铁观音是乌龙茶的极品,其品质特徵是:茶形卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整髓形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡後汤色金黄浓艳似琥珀.有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”,

茶树,天性娇弱,产量不大,所以便有了“好喝不好栽”的说法,“铁观音”茶从而也更加名贵。纯种铁观音植株为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。叶形椭圆,叶绿齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显肋骨形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略微下垂,嫩芽紫缸色,因此有“红芽歪尾桃”之称,这是纯种特徵之一。

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