宁井铭教授:烟台看茶,邂逅茶仓

我已经记不清是如何知道在山东烟台也有茶园,偶然的机会,我来到烟台,看到了自然生长的茶园,更是邂逅了烟台的茶叶茶仓。

看茶园的想法,是我在下了飞机以后才产生的。我联系了青岛农业大学的张新富老师,他很快联系了烟台的茶叶学会副会长于超亮先生,同时,也让我感受到烟台人的速度和热情。

烟台茶园总面积据说只有14000亩,但是采摘期较长(5-10月),产量较高,平均亩产200斤左右干茶。

我在福山区看到的一片茶园是自然生长的,尽管长势不旺,但是山势有利于避风,冬天不需要防冻。

宁井铭教授:烟台看茶,邂逅茶仓插图

茶与大豆间作的幼龄茶园

宁井铭教授:烟台看茶,邂逅茶仓插图1

与茶农交流

于会长自己从事茶叶生产与销售多年,更是在烟台有自己的茶仓。茶仓相对而建,每仓20 平方米左右,控温控湿,“仓仓有特色,仓仓香不同”,尽管仓储总容量不大,但是在这北纬37°的地方,我惊诧于还有这么专业的仓储,我惊诧于一个80后夫妻两个能够对茶如此的挚爱,以致于第二天邀约了几位同行,再次光顾!

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茶仓长廊

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普洱仓

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六堡仓

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陈皮仓

宁井铭教授简介

宁井铭,博士,教授,安徽省学术和技术带头人,1998年7月毕业于安徽农业大学机械制茶专业后留校工作, 2011年12月获农学博士学位。现任安徽农业大学茶与食品产业化研究所所长,安徽省茶产业体系茶叶加工与综合利用功能研究室主任,安徽省茶业学会副秘书长,全国茶叶标准化技术委员会黄茶工作组副秘书长, 安徽省茶产业标准化技术委员会委员。目前主要从事茶叶加工、茶叶品质分析等方面研究。

近5年来,宁井铭教授主持或作为技术负责人承担国家重点研发计划课题、子课题、国家质检总局公益性项目、茶叶化学分类国家标准制定、安徽省自然科学基金、安徽省教育厅自然科学研究重点项目、湖北青砖茶产学研合作项目、国家科技成果转化重点项目和安徽省科技攻关等10多个项目,参加省级以上科研课题10余项,在核心期刊上发表相关论文20多篇,其中EI、SCI收录20篇。获安徽省科技进步一等奖1项,二等奖1项,三等奖1项,全国农牧渔业丰收奖合作奖2项,获发明专利授权4项,参与制定国家标准1项。

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