选一个喜爱的干泡台,让茶事再简单点儿

爱喝茶的人,其茶台大概都会经历由简单到复杂、再由复杂到简单的过程。

由简到繁是因为刚开始什么都不懂,只能跟着别人或者各种“茶台攻略”去学,置办一堆看起来有用、实则几乎没什么用处的器具。

由繁到简是因为真正开始入茶了,对茶有自己的感知了,明白哪些器具才是自己所需要的,开始由心去选器。

有一句话说“人活到极致,一定是素与简”,这句话似乎在爱茶之人身上体现得尤其明显。

茶事活动,一开始是简单的,缘于对茶的懵懂,也可能是自身经济条件所限,只能选择几件必要的、简单的器具,满足最基本的茶事活动。

后来或受他人影响,或自己学一些所谓的“经验”,器具越添越多,整个茶台越来越拥挤。有时候还有互相攀比的因素在里面,看到别人买了一样什么器具,回家后自己也比着买一件,甭管用不用得着。

但随着自己慢慢的去了解各种茶、学着品茶,才知道很多东西其实是用不上的。于是就开始一件一件的收起那些“无用”的器具,茶台渐渐清爽,直到最后连传统的笨重宽大的茶台都显得多余,难以清洗的废水和污渍也一并丢弃,只剩一壶一承数盏,简到极致。承,便是我们熟知的壶承。

壶承,现在更多的人叫它干泡台,很贴切的名字。追求极简茶事的人,最后都会选择干泡台。它没有一个固定的材料或形制,一块陶片、一个金属托盘、一块古朴的木头···都可以作为干泡台使用。

然而它的优点又是那么显而易见:简约、便捷、易清洗、随心所欲······可以说,干泡台让茶人能体会到一场茶事最彻底的自由。茶人之所以爱茶,不就是因为那一份内心难得的自由吗?

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