为什么茶能一杯接一杯的喝,却喝不了几杯水?

秋已去一半,寒暑已平,秋分将至,气温逐渐下降,寒凉渐重,由温燥转为凉燥,又快进入喝茶暖身的时节。
一提起喝茶,“身经百战”的老茶客心中都有疑惑,为什么生活中,我们可以一杯接一杯的喝茶,换成喝水,却喝不了几杯呢?

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我们知道水是生命之源,喝水更是人之必需,水除了是构成人体细胞和体液的重要组成部分,还参与人体内的物质代谢、调节体温、维持细胞形态以及拥有加速协助营养物质运送和废物排出的作用,它是人体细胞进行正常生命活动的基础。

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人体细胞是一个选择性半透膜,水、部分无机盐可以自由通过这个半透膜,只有当细胞内渗透压高于细胞外时,水才会进入细胞,平衡细胞内外压差。

但是当细胞不缺水时,水就不会进入细胞。也就是说,当身体内部的水处于饱和状态,还在不停的喝水对身体而言是一种负担。

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通俗讲,人体因为生命活动,会出现出汗、排尿等情况,这会导致血浆渗透压增高,引起口渴中枢神经兴奋,自然激发饮水行为,但在不渴时,人体一般也无法持续进行饮水,强制喝水还会有将细胞撑裂引起水中毒的风险。
茶虽是由水冲泡,但喝茶的性质又完全不一样!

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茶水里面不仅有水还融入了钙、镁、锌、氨基酸、茶多酚等多种营养功效物质。

人喝了茶之后,茶汤里面的物质成分大部分会在肠道被吸收进入血液,并被输送至身体组织细胞,这些物质是细胞所需要的,会通过协助扩散或主动运输的方式进入细胞,使细胞里面的物质浓度加大,渗透压增高,导致细胞内外压差,这时水就开始流动,细胞代谢产生的一些“垃圾”也随着水的流动被带出,从而排出体外。

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喝水喝的是维持人体生命活动所需要的水,而茶除了解渴还给细胞输送了所需要的营养物质,其过程可以看做是物质不断交换的过程,这也就是我们可以持续喝茶的原因。

俗话讲,宁可三日无肉,不可一日无茶,茶在国人的心中早有不可撼动的地位与情怀。

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