白茶│古代较早“永嘉县东三百里,已有出名的白茶山。”

西晋建都洛阳,但永嘉之乱后,晋王室、士族渡江到江南,在建康建都。晋室南渡,带动了当时长江下游和东南沿海茶业的发展。在《齐民要术》和《北堂书钞》中都有武陵一地出产茶叶最好的记载。

白茶│古代较早“永嘉县东三百里,已有出名的白茶山。”插图

东晋前期常璩所著《华阳国志》是记述汉中、巴蜀和南中等历史、地理情况的一部专著。其中关于记载各地出产茶叶的资料,主要有这样几条:涪陵郡,“惟出茶、漆”;什邡县,“山出好茶”;南安、武阳,“皆出名茶”;平夷县,“山出茶、蜜’’。可见在三国和西晋时,荆汉地区茶业的明显发展。

西晋时,茶已成为某些达官贵人用以标榜节俭和朴素的物品。随北方士族的南迁,东晋时,建康一带就普遍出现了以茶待客的礼仪。如刘宋时的《世说新语.纰漏第三十四》,“时贤共至石头(今南京地名)迎之,犹作畴日相待,一见便觉有异,坐席竟下饮。

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又如《南齐书,武帝本纪》载,永明十一年(493) 七月,齐武帝临终时诏称:“我灵上慎慎勿以牲为祭,唯设饼、茶饮、干饭、酒脯而已,天下贵贱,咸同此制。”通过用诏谕的形式颁布全国,无疑是对饮茶风俗的一大推动和促进。

由于东晋、南朝统治阶层“借重茶叶’的需要,从而使我国南方尤其是江东饮茶和茶叶文化有了较大发展,也进一步促进了我国茶业的向东南推进。《永嘉图经》载:“永嘉县东三百里,有白茶山。”这一时期我国东南植茶,由浙西扩展到了今温州、宁波沿海一线。不只如此,如《桐君录》所说,“西阳、武昌、晋陵皆出好茗”,晋陵是今常州的古名,其茶出宜兴,表明东晋和南朝时,长江下游宜兴一带的茶叶,已成了人所共知的好茶。

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