纯料是独奏,拼配就是协奏,你喜欢纯的还是拼的?

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喝茶,我更喜欢纯料,但这并不妨碍我喝一些拼配的。正如我更偏好生茶,但好的熟茶也时时带给我不一样的体验。

关于纯料与拼配,我喜欢用听交响音乐的方式去理解它们。在一场交响演奏中,纯料属于独奏,拼配则属于协奏。

对于大多数茶客而言,喝纯料的机会并不多,正如交响演奏中往往是协奏多而独奏少。

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目前最纯的纯料大概是“单株”了,"单株"如同一把天簌的提琴,甜味的音阶从高到低,随时都在表现。味道里的悠扬犹如一股丛林的芬芳,远远的在视线中回响。

拼配则属于完全不同的气质,但拼配让人有机会喝到极致的普洱口感。一款“拼”尽全力的茶,一款堪称完美的拼配料,往往囊括了名山名寨的优点,入口就给茶客前所未有的震撼。

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纯料的另一大类是以山头为单位的纯料,从我个人而言,我反对普洱茶过度的山头主义,但是我知道,普洱茶的“山韵”的实实在在客观存在的。所以,对于货真价实的“山味”特征,我也心生向往。

无论你是喜欢纯料还是拼配,是喜欢如单株般极致的纯料还是“拼”尽了全力的艺术品,都不必去在意别人的看法。

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一场交响演奏有各种各样的听众,喜欢听的人很多,但能真正听懂的人不多;能听懂一部分的人多,全部听懂的人不多。

纯料与拼配,生茶与熟茶,或是其他各种各样的名目,都只是普洱茶这场大型交响演奏的某一部分,你能听懂属于自己喜欢的那一部分,就足够了。

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