普洱茶为什么能够火起来?

普洱茶为什么能够火起来?插图

许多人看到这个问题,第一反应大概就是:普洱茶不就是因为炒作才火起来的吗?越陈越香越值钱、山头茶、古树茶、高杆茶······不断制造各种概念和噱头,所以才这么火的。

实际上大家搞错了因果关系,不是因为这些概念,普洱茶才火起来,而是因为普洱茶先火起来了,才有了这些概念,每一个概念都是对不同时期普洱茶关注点的总结。

普洱茶为什么能够火起来?有其内在的可以说是必然的原因,具体说是它具有五个优势:

普洱茶最大的优势是云南良好的生态环境,从饮用安全的角度来说是比较放心的。特别是有一定树龄的大树茶以及百年以上的古树茶,在多次的农残检测中,含量都是最低的。现在茶农基本上都认识到了,自家的古树茶,不能打农药;台地茶则要分具体情况。

普洱茶的第二个优势在于茶树种本身的特性。云南大叶种,多酚类、氨基酸类、生物碱类等等,相对于其他茶区的中小叶种,含量更为丰富。无论是茶汤的浓厚度、层次感、丰富性,以及耐泡度等方面,在六大茶类中都是最佳的。从这个角度来说,同样价位的茶叶,普洱茶在一些茶友看来,会觉得更划算、更值。

普洱茶为什么能够火起来?插图1

普洱茶的第三个优势在于它“越陈越香”的特点。普洱茶是可以存放并且在存放过程中不断变化的一种茶。在许多茶友眼里,普洱茶的生命不在于新茶,不是现在,而在未来。经过优良的仓储转化,普洱茶在口感、香气、滋味等方面一直处于动态变化中。很多时候,一款茶在新茶的时候可能没什么特别之处,但也许会转化中让你惊艳的口感,这是普洱茶的一个迷人之处。

普洱茶的第四个优势在于它的功效。这一点其实大家讨论得非常多了,我们也就不必再过多叙述。普洱茶的功效,无论是古代还是现在,无论是民间经验还是科学实验,都已经有明白的结果。特别是熟茶的功效,在国内外都有广泛的共识。

最后,普洱茶的第五个优势,它确实具有一定的金融属性,这主要得益于它越陈越香的特点。从理论上来说,只要原料底子好,工艺合格,仓储优良,那么随着时间的推移,普洱茶的品质会越来越好,无形中给人一种保值甚至升值的期待。所以,从普洱茶诞生之日起,就有一部分人不是以喝的目的在买茶,而是以投资收藏的目的在购买。但要特别指出的是,普洱茶的金融属性,只存在于极少的一线品牌和一线山头茶中,其他大部分品牌和山头的茶,还是以喝的为主。

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为什么现在很多人认为普洱茶是炒起来的呢?其实真正花大资本炒作的只是极少数,并且大家一直都知道是哪几家。只不过现在网络发达,信息传播极快,而各个平台唯恐追不到热点,有的甚至刻意制造热点,以获得更多的关注。所以当一件炒作事件曝光之后,无数的稿子就传播出去了,一时间大家看到的都是炒作,于是就以为这是主流,不但误导了别人,也误导了自己。

回到前面几点,普洱茶一直是那个普洱茶,熟茶的出现,让更多的人喜欢上饮用普洱茶。但是为什么几十年前就没有今天这么火呢?这和其他许多行业一样,是因为人们的收入增加了,生活改善了,所以开始追求更好的、或者是自己认为更有品味的生活,普洱茶的“火”只是其中之一,一个缩影而已。

倒退四十年,大多数人连饭都吃不饱,你就算证明喝普洱茶能多活20年,大家也没经济条件去消费呀。那时候,再好的东西也难以火起来。

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