蛮砖曼林古树茶口感特点

蛮砖曼林古树茶口感特点插图

曼林茶山同我们昨天介绍的曼庄一样,都属于古六大茶山中的蛮砖茶山。不仅仅在蛮砖茶区,即使放在六大茶山中去比较,曼林的古茶园都是保存得比较好的。

目前曼林茶山有古茶园1000多亩,这些茶园成片分布;加上曼庄的500多亩古茶树,成为目前蛮砖普洱茶的主要原料来源。

曼林的古茶树大多分布在海拔1300米到1500米这个区域,其最高处也就是1500米左右。

《普洱茶记》中说古六大茶山的茶“倚邦、蛮砖者味最胜”,表明历史上蛮砖茶的品质就很好,这也就是等于说曼林茶的品质很好。这种优质的茶,主要得益于其优越的自然环境。

蛮砖曼林古树茶口感特点插图1

另外,曼林普洱茶以百年以上的栽培型野生茶,也就是我们俗称的大树茶为主,而其中多半又是中小叶种茶树,使得曼林茶具有独特的滋味和香气。

曼林虽与曼庄同属于一个茶区,且相隔不远,但是就像人们所知的普洱茶一山一味,曼林与曼庄的风格也有不同之处。

曼林茶香气自然,不沉不扬,水柔质滑,回甘悠长;而曼庄茶香气低沉,质圆浑厚,回甘好,耐人寻味。

外观上,曼林毛茶的芽头偏瘦小,但叶被绒毛很多,条索黑亮、粗长;冲泡时汤色初泡显绿黄,随后就由绿黄向中黄过渡;如果稍微闷一下,汤色就给人以橙黄的感觉,可见茶质还是比较厚的;8泡以后,汤色渐清亮,中黄的颜色渐渐淡去。

蛮砖曼林古树茶口感特点插图2

至于曼林茶的滋味,个人感觉是苦底比较明显,涩味较弱。苦显,乃泡茶时间控制在20秒之上造成,出汤较快的话,苦味自然会减弱。整体而言,茶汤比较饱满,有一定的扩张力;两颊生津不错,回甘持续时间较长;香气足,特别是杯底挂香,呈花蜜香带糯香。

总体来说,曼林茶是一款值得存放的好茶。(完)

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