香椿林普洱茶口感特点,及茶园地理位置

香椿林普洱茶口感特点,及茶园地理位置插图

我们在前面的文章里介绍说丁家寨分为瑶族寨和汉族寨,其中大部分的好茶园都掌握在瑶族寨里。其实不仅是丁家寨的情况,易武的其他许多好的山头茶园,都掌握在瑶族手里。

但也有一些例外,比如我们今天要介绍的香椿林,就是属于汉族丁家寨的。知道香椿林的人并不多,人们更为熟悉的,是汉族丁家寨的另一块茶园–一扇磨,我们将在下一篇文章里给大家介绍。

香椿林是易武茶区里典型的微小山头,不仅产量极少,而且受众也很少,但这块微小茶园,其实“出道”时间已经很久了。

香椿林普洱茶口感特点,及茶园地理位置插图1

与它同期“出道”的,现在都是如雷贯耳–薄荷塘、铜箐河、冷水河等等,全是身价不菲的易武新贵。香椿林的名气相比之下就小很多,其实也曾有人试图“炒”一下香椿林,但不知什么原因,没“炒”起来。

名气的差距,在茶价上很残酷地表现了出来,虽说同处丁家寨,生态环境、茶叶品质相差也不大,但香椿林的茶叶价格,仅相当于薄荷塘的十分之一左右。

有人分析香椿林没被“炒”起来的原因,很可能是与口感有关。喝过的人都觉得,香椿林的茶并不差,很好喝,但属于比较中庸的一款茶,没有特别突出的优点,因此不容易让人产生深刻的记忆。

香椿林普洱茶口感特点,及茶园地理位置插图2

地理位置上,香椿林处于一扇磨和弯弓之间,在古六大茶山之一的老曼撒茶区内。曼撒历史上曾是易武片区的茶叶集散中心,茶区里的各个茶园,均产优质的普洱茶。

不过,随着后来易武其他茶山的崛起,还有各个新山头的涌现,老曼撒逐渐失去昔日的辉煌。但无论如何,优质的茶叶基因得以保留了下来,只是在现代激烈的市场竞争环境中,难免会有一些如香椿林这样的遗珠。

香椿林普洱茶口感特点,及茶园地理位置插图3

香椿林也是处于一片国有林中,地势稍平,土质松软肥沃,常年有巨树古木遮阴,造就出香椿林古树茶一流的品质。

与其他好茶园一样,去往香椿林的路也是非常坎坷,要翻山越岭三四个小时。平时人迹罕至,基本属于没被打扰的原始雨林,生态环境优越。

香椿林普洱茶口感特点,及茶园地理位置插图4

香椿林普洱茶干茶外形条索粗壮紧结,灰褐显毫;冲泡后茶汤透亮橙黄,香气高,花香入水,苦涩弱,汤感细腻;回甘生津快,蜜香中透着一股幽兰香,有森林的原始气韵。

有人说香椿林是易武茶中的硬派,入口不像别的山头那般青涩,却更加醇厚柔和,油润细腻,口感饱满而富有层次感,就像一位有着丰富经历的“油腻”大叔,在给你慢慢讲他的故事。(完)

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