回购2017年弯弓秋茶带来的反思

秋茶,在重度发烧友眼里,基本上是不会玩的;对于部分想喝名山头的茶友,是相对容易触碰到的,毕竟价格更加和谐。
2017年这款弯弓秋茶,是我到现在为止做的最后一款纯纯的、单一的秋茶料成品;到现在,秋茶我也收,有些在仓库,也有些用了。

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2017年秋天的wG茶地,现在是去不了的了

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蚂蚁堆

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才做出来的时候拍的

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条索很漂亮

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当时碎末泡的,所以看着汤色深
今年7月在长沙的时候一位茶友就让我把2017年他的秋茶寄过去,回到昆明后又忘了这个事。今天倒腾仓库突然发现这个茶,想起来了这个事,就想拆了喝一喝,看看变化,就跟茶友沟通,回购了一饼。

茶饼非常漂亮油润,条索肥壮,毫毛油润。

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时间,2020年9月1日
投茶8.3g
温盖碗后投茶,浓郁、沉稳的话梅香、蜜香融合,有清凉感。
洗茶水话梅味、蜜香,有清凉感,饱满度一般。

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第一泡,15s。汤色蜜黄油润,绵润带蜜香,饱满度尚可,唇齿间、呼吸间留淡淡花蜜香。

第二泡,15s。饱满度欠佳,还略带水汽,香气是真不错。

第三泡,15s。汤水依旧只是香,微微带涩,茶汤饱满度不如上二泡。

第四泡,20s。汤水饱满度略回升一点,也有一点高端易武山头的汤感,但是喝着真不如我喝这个之前喝的2015年苦竹山的春茶汤感。现在开始有体感了,身体缓缓发热,后背、手心有明显体感。

第五泡,30s。汤水偏薄、质显蜜香带甜滑(无稠感),香气稳定。

第六泡,40s。香气开始减弱。

第七泡,1m。汤水蜜香甜滑,微带生涩,香气淡淡花蜜香,纯净,但是力度下降明显。滋味上来说没啥突出地方,但是这些地方出来的茶体感是真好,现在掌心还在发热。

第八泡,2m。茶汤出香稠感,涩感消失。

第九泡,3m。茶汤质感下降

第十泡,5m。甜滑,有花蜜香。

第十一泡,5m。香甜,薄,无水味。

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混合茶汤,蜜黄油润、汤里毫毛丰富,闻着蜜香浓郁。入口香稠,略有饱满度,但秋茶的涩也略显,呼吸间都是较浓而潤的花蜜香、蜜甜香。

叶底肥壮,闻着有淡淡蜜甜香,也带一丝水汽。

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秋茶特点是有了,也有一点名山突出的气质在那里,但是说实话,性价比真的很一般,易武好点的山头秋茶都不便宜,更不用说老班章、冰岛了。
秋茶作为尝试可以,了解下秋茶山头特色,但是想喝到山头更佳风味最好还是考虑春茶;这样的秋料如果用来拼配又是另一个风味,至少我现在仓库里面还有2017至今的各种秋茶。

目前依旧没有打算做一款纯纯的2020秋茶的打算,除非拼配出一个有特点的茶。

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