寻茶记 | 高杆古树茶为什么很珍贵?

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从锣锅山的茶园回来后,我们休息片刻,便又动身去另一片茶园。

近年来扶贫力度很大,乡村公路已经修得很好,虽然不能直接到达茶园里,但骑摩托车可以走掉大半的路程。

杨哥把摩托车停在路边,我们走泥巴小路前往蚂蟥谷的高杆古树茶园。

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所谓高杆古树茶,是相对于被矮化过的“砍头茶”而言的。高杆古树未曾被人为矮化过,长期野生放养在原始森林里。为了和其他植物争夺阳光和养分,往往长得比较高。

我们沿着山谷小路走去,没多久,就远远看到了原始森林边缘的茶园。实际上,那一片茶园也是从原始森林里开辟出来的,杨哥告诉我,从茶园继续往上的密林里,一些古茶树至今仍然和其他植物一起生长在那儿。

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远处那个小山谷,就是高杆茶园所在的地方

走近了才发现,这片高杆茶园植株间的距离比锣锅山那片更大。茶树周围全是杂草,已经长到了人的腰部甚至胸口那么高。

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茶园里丛生的杂草把杨哥大半个身子都淹没了

身处这样的茶园环境,我心里很激动,走到一棵一棵的茶树下去看,总也看不够。其中比较有代表性的两棵茶树已经被江城县茶特局挂上了古茶树识别牌,标明了地址、经纬度、海拔、基部径围、茶树品种等信息。

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分不清是茶园还是原始森林

高杆古树茶给采摘带来了极大的困难,每一棵茶树都需要搭上架子才能采摘,有些鲜叶却仍然采摘不到,而且整个过程都充满了危险。相比“砍头茶”,高杆茶的鲜叶产量也会少许多。

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搭上架子才能采摘鲜叶,不仅很危险,所获鲜叶也很有限

看起来,高杆古树茶有那么多的“缺点”,但尽管如此,现在如梅子姐、杨哥一样的茶农,都小心翼翼地守护着这些珍贵的茶树资源,只因为高杆古树茶在整个普洱茶区都显得稀少。

而最重要的是,高杆古树茶那种与生俱来的原始野性,是诸如台地茶、小树茶、甚至基础不错的“砍头茶”所不具备的。

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