你所不了解的陈皮—巧用陈皮度白露

俗话说“白露秋分夜,一夜冷一夜”,到了白露,我们会明显感觉到炎热的夏天已过,而凉爽的秋天已经到来。

白露 是一年中昼夜温差最大的一个节气。《月令七十二候集解》中记载:“八月节,秋属金,金色白,阴气渐重,露凝而白也。”意思是:白露以后,气温开始下降,天气转凉,地面的水汽结露就开始增多了。

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“白露身不露,寒露脚不露。”民间的这句谚语提醒大家:白露节气一过,穿衣服就不能再赤膊露体了;寒露节气一过,还应特别注重足部的保暖。

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在这个节气,人们容易出现口干、唇干、咽干、皮肤干燥等症状,这就是典型的“秋燥”。饮食上要多吃滋润的食物,以润秋燥,所食食物还应温和清淡,不要过度“肥甘厚味”,否则易加重或引发脾胃方面的疾病;起居上,由于昼夜温差大,人们会增添衣物,但应注意秋捂也要有度。

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中医认为,秋令与肺气相应,肺主气,司呼吸,开窍于鼻。干燥的秋季容易引发呼吸系统不适,此时更需要多食用润肺的食物和茶饮,合理养秋。

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秋燥,第一个信号就是早上起来嗓子开始疼痛,严重者还伴有鼻敏感、皮肤干燥、头发干枯、感冒咳嗽、流鼻血等等。秋燥不是多喝水就能解决的,要把水转化成体内的津液,这样干燥才能真正化解。相比于单纯的白开水,我们更推荐陈皮水,其补水润燥的功效会更胜一筹。

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陈皮,采自成熟的茶枝柑果实,剥去果皮,晒干制成,自宋代开始便以其入食入药。自古以来陈皮就是人们喜爱的养生保健药,有着“一两陈皮一两金”的赞誉。陈皮有很多使用方法,既是很多方剂的重要组成之一,也是烹饪时提味的重要佐料。陈皮性温,理气健脾,燥干化痰的这一特点,正适合现在的秋日之时。

%title插图%num秋季海鲜最是肥美,啤酒+海鲜成为当季绝配,而这样的配搭最容易造成嘌呤代谢紊乱,因而痛风就成为当季高发病。

痛风是由尿酸高形成结晶、沉积在关节部位引起关节的非细菌性炎症,导致关节疼痛发作。陈皮泡水喝可以在一定程度上降低尿酸,其包含的维生素B和维生素C,能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯,调节血脂的同时,对降尿酸也有帮助。

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国家级知名老中医冯兴华曾在北京卫视《养生堂》节目中介绍过这样一个方子:

取陈皮5-10克、生姜皮5-10克,开水冲泡3-5分钟,即可饮用。

这就是有名的“二皮饮”,陈皮理气、润燥、健脾,生姜皮行气消肿,两者搭配有利于尿酸的排泄。此方不仅痛风患者可以日常饮用,普通人也可以作为日常代茶饮。如果想要降低尿酸 ,除了服用二皮饮之外,还应在饮食上多多注意。

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秋季是个五彩斑斓的季节,是个多种物质碰撞的季节!

相比单调的陈皮水,相信一些资深的“养生家”们,都会拿茶与陈皮搭配,红茶、白茶、普洱茶,美丽总在碰撞之后发生……

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当普洱遇上陈皮,一味茶一味药,陈皮与茶叶相互吸收精华,形成了风味独特、口感一绝的陈皮普洱茶,清香与醇厚交相融合,在即将寒冷的季节中,可以让你保持一个暖暖的身体。

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重在放燥的白露节气,除了注重润燥之外,大家在穿衣、住行方面也应有所改变。多运动,增加肺活量,多食用陈皮等养生食材,让自己保持一个好的状态,度过这个白露,又将是一个全新的自己。

“蒹葭苍苍,白露为霜,所谓伊人,在水一方” 当耳边响起这首千古绝唱时,美丽的感怀顿上心头。

季节交替,岁月轮回,酷暑渐渐已远去,金秋缓缓又来临,风渐凉时,无喜更无忧,希望所有的朋友夏去秋来,日日自新!

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