大滇生茶——701批五星东半山(生)

今天给大家推荐一款大滇生茶——701批五星东半山(生)

大滇生茶——701批五星东半山(生)插图
东半山                  

东半山属于勐库方向的茶,在勐库茶中,分为了东半山和西半山,其各又包含不少的寨子,表现出不同的风格,东半山的茶叶具有非常鲜明的特色,是勐库大叶种的一个典型代表。大滇的东半山没有用直接的寨子名字,用了一个笼统的东半山命名,为的是保住其性价比,现如今浮躁的社会,只要茶一知名,价格便腾腾地往上涨,东半山在勐库茶里,茶质较厚,香气高扬、味刚,回甘很足,东半山主要面向阳光这一面,这与西半山较苦涩有明显区别。

东半山
大滇生茶——701批五星东半山(生)插图1
今天翻仓库的时候发现有一个很少喝到的茶——701批五星东半山。这是一款大滇号从2009就开始制作的一款勐库茶。一款2014年的纯料古树茶。

自勐库茶出名以来,业内就流传着一句话,“勐库十八寨,寨寨都是好茶”。比如勐库的藏锋就很出彩。

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大滇生茶——701批五星东半山(生)插图2

大滇生茶——701批五星东半山(生)插图3

大滇自2009年第一次制作勐库茶,至今,并没有每年都延续制作,主要原因是,人员不足,加上距离太远,从勐海出发,不能当天去当天回。

2012年起,随着大滇团队的扩大,勐库茶又重新出现在大滇的重点项目上,与当地的茶农建立良好的合作关系,开始大量的收购原料。

701批五星东半山

“东半山的茶大滇制作有几年了,在2014年发生了一个较大的变化,即采用手工制茶,机器揉捻的方式。
东半山的茶也许在口感上更适合新手,入口清香,苦底较弱,随着树龄的加大,涩度降低。
大滇生茶——701批五星东半山(生)插图4
701批五星东半山
我必须说,东半山的茶,苦化甘的速度较慢,不能跟手工炒的新老班章、班盆之类去类比,价格和工艺明摆在那里呢。
虽然有人依据惯例评价:回甘迅猛,满口生津。但看你和什么茶相比了。
和坝子里20~30元的茶相比,你没有说错,的确回甘迅猛。但以班盆做依据,那就不迅猛了,而是偏慢。”
天凉适合出游,更适合以茶会友,适合相聚大滇号约茶~

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