电视台权威报道:喝普洱茶真的能刮油减肥吗?

健身太累,跑步太苦,开水寡淡,饮料太甜。唯独茶,轻松保健。

胡吃海喝之后,一杯普洱下肚,消食解腻;空腹喝茶,越喝越饿,突然间就有瘦了一斤的感觉。喝茶能刮油减肥的说法,也随之而来。

喝茶,真的能减肥吗?

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图源:新华视点视频截图

– 01 –

喝茶减肥的科学研究

关于喝茶减肥的科学研究,国内外有很多。

法国一项中等肥胖个体的研究中,服用特制的绿茶提取物(AR25)12周后,平均体重下降4.6%。

在该实验中,每日绿茶提取物剂量可以为人体提供270毫克EGCG(儿茶素中含量最高的成分)和150毫克咖啡因。

瑞士弗里堡大学的物理学家在顶级科学期刊《nature》发布了《Green tea and thermogenesis》,认为是茶叶刺激了棕色脂肪组织生热,导致体重和内脏、肝脏中的脂肪积聚的减少。

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国内关于茶叶减肥的研究,也取得相当丰硕的成果:

《茶叶降脂减肥作用研究进展》里,饮茶可以抑制食物中的脂肪分解,降低食物效率,加速体内脂肪组织的氧化分解,从而达到减肥的效果。

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2019年11月,英国最权威科学杂志nature子刊,发表了上海交通大学附属第六人民医院的科学研究。对普洱茶减肥降脂的内在作用机制,进行了分子层面的研究,证实茶褐素可以在无形之中起到了减脂的效果。

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国内外,证明喝茶能减肥的研究相当多,大量动物实验也证明,茶多酚可以通过影响脂肪细胞的生理功能起到抑制肥胖的作用。

根据以上研究,我们可以说。喝茶对减肥,多少有点帮助。喝茶的人,相比不喝茶的人,大概胖得比较慢一些。

但是,顿顿大鱼大肉,紧靠喝茶就想减肥?想得美!

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– 02 –

减肥,重点在于身体收支平衡

新华视点曾报道过一则消息:每次喝完茶,没到饭点就饿,这是喝茶有助减肥吗?

中国注册营养师陈然回答:饿的感觉来源于两个方面。

胃里是否有食物,胃里充满食物,胃壁有强烈的压迫感,我们感觉到饱;相反,胃里没东西,胃壁快要贴在一起时,自然感觉到饿。

“饿”的感觉也来源于激素调节。比如体内血糖升高,身体通过激素告诉大脑东西吃够了,大脑就会反馈出“饱”的感觉。相反则感到饿。

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喝茶容易饿的原因:

一方面,喝茶会让胃以为我们吃了东西。茶多酚、儿茶素这些小分子进入胃后会刺激胃黏膜,增加胃酸分泌,胃误以为有大量食物进来,奋力把胃里的东西排出去。就饿了。

另一方面,茶叶成分会降低血糖,加速大脑“饿”的感觉。茶叶中含有较多的咖啡因,它会消耗血糖,增加新陈代谢;随着咖啡因让血糖降低,为了避免低血糖,大脑也会发出饥饿信号。

也就是说,茶叶中的成分会加速胃排空、降低血糖浓度,从而引起饥饿的感觉,这和减肥没有什么直接关系。

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关于茶叶的减肥功效研究,在动物试验层面的确有效,但毕竟,动物实验是在高剂量摄入,并控制动物不能吃更多的前提下进行的。

一个小动物不到1千克,要摄入那么多的剂量才打到减肥效果。而我们,一个人50千克,要喝多少茶才能达到小动物的比例?

我们只能说:喝茶对减肥,多少有些帮助。减肥,更重要的是保证身体收支平衡,简言之,管住嘴,迈开腿!

多喝茶+管住嘴+迈开腿=瘦的更快!

相比喝茶减肥,茶本身才令人着迷!

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– 03 –

茶,健康的树叶

茶界陈宗懋院士曾说:饮茶一分钟,解渴;饮茶一小时,休闲;饮茶一个月,健康;饮茶一辈子,长寿。

上古时期,神农(炎帝)尝百草,日遇七十二毒,得茶解之。

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三国时代,诸葛亮七擒孟获,进入云南西双版纳瘴气之中,士兵患了眼疾。用茶熬水喝,用茶洗眼睛,士兵很快失暗复明。

清朝乾隆帝,太后生病,乾隆帝以茶治之,后来,胡公庙前十八棵茶树被赐名“御前十八棵”。除此之外,铁观音的名字,也是乾隆帝起的。

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看了西湖龙井的炒茶,乾隆帝还留下一首诗:龙井新茶龙井泉,一家风味称烹煎……呼之欲出辨才在,笑我依然文字禅。虽然诗词质量一如既往的“感人”,但并不影响乾隆帝对茶的痴迷。

89岁宴请群臣,群臣对乾隆太上皇说:国不可一日无君。乾隆帝则说,君不可一日无茶。

古往今来,无论文人墨客,帝王将相,抑或凡夫俗子,都被一片茶叶深深感染。茶,一片健康的树叶,一片神奇的树叶。

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茶,是一种生活

茶,上古为药,东汉开始品饮;三国时期,采叶作饼,被捣成粉末,掺和葱、姜、橘,煮出粥状,连佐料一起喝下。

唐朝人喝茶,全是煮,茶碾成茶末,投到滚水里,像煮饺子一样煮上三滚,喝一锅茶汤,就跟现在的煲汤一样。

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宋人点茶,进入极致的茶道时代,北宋徽宗赵佶,亲自研究点茶法,针对宋朝的茶叶发展,专门写了一本《大观茶论》。

“朕煮的茶乃是全天下最好喝的”,果然是个被皇位耽误的茶痴。

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顺便说说:荣西禅师把点茶法带回日本,改变一下就成了日本茶道,至今依然无法吐槽,一杯茶喝几个小时,非但不好喝,还浪费时间。若是茶老板去谈生意,非得被日本左转三圈夸个好,右转三圈笑一笑的茶道搞得生不如死,订单十有八九会被搅黄,所以,谈生意也好,平时喝茶也罢,还是中国工夫茶靠谱。

明代开始用嫩叶冲泡;清朝工夫茶,揉合了佛、儒、道诸派思想,独成奇特的茶文化,一直沿袭至今。

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喝茶说茶,一件很有趣的事

白开水太寡淡,碳酸饮料太甜,咖啡太刺激,82年的拉菲又太贵,唯独茶,刚刚好,冲泡时满屋香气,品饮时满嘴汤香。口干时一杯解渴,疲倦时喝茶提神,半夜三更不想睡觉,还能来一杯浓茶继续修仙。

普洱茶的铁粉,可以不远万里,跑上云南茶山,看着老匠人魔幻般的手法,炮制一斤传说中的古树。

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爱喝绿茶的年轻妹纸,可以手握温度计,看着水温,生怕娇嫩的西湖龙井被泡成一万黄汤。

工作劳累,回到家中,烧一壶水,撬一块普洱,沸水冲泡,在一盏茶的时间里,想着些许心事,让时间在茶杯拿起放下间悄悄溜走,虽然只记住第一泡的味道,也是惬意至极。

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稍有空闲,约上三两个好友,整一个日本铁壶,拿出香港回流的普洱,说说近况,吹吹牛。

品茶时候,还是会扯起普洱茶的八卦:据说,当年,日本占领香港,香港茶楼被迫关门,八年之后,把日本鬼子赶回老家,茶楼重新开门。

八年前的普洱茶,居然相当好喝。香港顺其自然开始炒作普洱茶。到50年代,香港人直接在当地,把普洱茶炒崩了!

卖茶为生的老王突然叹了一声气,如今,普洱茶只能靠以古为法,千年古树,金花普洱,抗癌减肥来撑市场了。

想当年,茶叶可是风光无限,没有喝茶减肥抗癌的功效,茶叶也卖得相当好。

爱喝茶的英国人跟中国做生意,纺织品没怎卖进来,反而要花很多钱买茶叶。

当时的清政府,可是赚翻了。后来,英国用鸦片扭转贸易逆差,导致了鸦片战争。再后来,英国人想喝茶却不想花钱,东印度公司索性把茶叶偷到了印度,加上英国机械化的扶持,印度和斯里兰卡逐渐成为茶叶主产地。

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再后来,美国人发明了快捷方便的袋泡茶。从此以后,中国茶叶就被边缘化了。

欧洲人不用再花钱从中国买茶叶,从印度、斯里兰卡买进大量大红茶,还形成了独一无二的下午茶文化。

扎心的是,欧洲人的下午茶,源于一天只吃两顿饭,下午实在饿得撑不住,才吃点东西,叫下午茶。

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传到中国以后,早餐一顿,午饭一顿,碗饭一顿,夜宵一顿,每天四顿饭,又加了一个下午茶。

这,明摆着是要长肥的!又回到了文章开头:据说,喝茶能减肥!

越喝越饿,吃得更多,越来越肥了!

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