景迈山-2014年-生饼-混采料（干仓）试泡分享

景迈山的古树茶因为其鲜明的兰香和持久的回甘，近几年价格上涨迅速。短短五年左右有跻身于著名茶山的趋势。今天翻到一饼拆开的2014年-干仓-景迈山混采料-生饼，来一泡与大家分享一下口感。

一、干茶看条索

观察干茶条索和叶杆，确实有老嫩不一的感觉，但现在还不明显。冲泡完以后来观察叶底更为好辨认。

这款茶虽是干仓存放，但压在下面三、四年没有经过翻仓，陈化的比正常四年的干仓茶显得更足一点，可能别人拿出去会说五年的茶，但确实只放了三年多。因为选料一般，所以茶饼的墨绿色不是那么明显。

二、干茶闻香

撬入盖碗8克左右。150cc的盖碗杯一般6-8克足够，根据喝茶人数的多少进行调整。三个人6克，五个人8克。我一般喜欢放的足一点，更容易体会味道的变化。

干仓三年多的陈化还放不出陈香的感觉，至少要五年以上才会有。但至少没有杂味。我认为，再好的茶一旦有了杂味，基本就没收藏的意义了。

三、洗茶润茶（3秒）

洗茶这道就可以看出，虽然是生茶，但上来就汤汁浓厚。三年的陈化，汤色也开始从清亮转化为油亮的感觉，只是不明显。

四、泡、饮

1道（3秒）

入口既能感受到景迈山特有的香型，识别性比较强，舌尖上涩味明显，反倒是把苦味给盖住了，显得茶气有点弱。

2道（5秒）

香气慢慢释放的更加明显，舌尖的涩味往舌面延伸，苦味依旧很淡。

3道（5秒）

口腔至上颚感觉兰香明显，舌面涩味化的稍慢。苦底在舌面开始有感觉，喉咙有生津感，但没有形成回甘。

4道（5秒）

经过前几泡的舒展，兰香被比较足的打开。涩味在舌面开始化开，茶气与涩味逐渐平衡，舌底有生津感，喉咙开始回甘。

5道（7秒）

汤色释放到理想状态，香气依旧，舌底生津，喉咙回甘逐渐明显。

6道（8秒）

香气、茶气稳定，苦底和涩味达到比较理想的状态，回甘明显。

7道（8秒）

口感稳定

8道（8秒）

口感没有变化。

9道（10秒）

香气依旧，茶气下降，涩味开始明显于上泡，但整体口感可以。

10道（12秒）

香气基本稳定，舌面的涩味逐步明显，喉咙回甘依旧。

11道（12秒）

香气有所下降，涩味与上泡没有变化，回甘依旧。

12道（15秒）

香气持续，涩味从舌根上返，回甘似乎更明显一点

13道（15秒）

香气下降明显，舌根后返出水的寡薄感，既开始茶水分离。

14道（15秒）

时间闷短了，味道没出来。

15道（35秒）

香气变弱，舌面涩味化不开，但回甘依旧明显。感觉这泡下去就差不多了。

五、看叶底

明显的混采料，配比差不多对半吧。

总结：

1-3泡 喝的是期待，因为香气的原因，喝着对它有种好茶的期待。

4-8泡 喝的是香气，因为涩味化的慢，所以发现期待过高，但整体口感平衡，也不算失望吧。

9-15泡 喝的是回甘，比较持久。

整体：这款茶特点明显，有景迈山特有的兰香，但涩味重，可能是因为混采料，茶气弱，造成压不住涩味，使之在舌面长时间化不开，生津速度一般，回甘较慢，但较持久。这款茶属于中等水平的品质，但特点鲜明，对于大众茶友来说，还是可以尝试一下的。

如果拿人来形容这款茶，我觉得应该像一个披着纱的少女：3泡前像披着纱，以为是绝世美女；6-8泡揭开纱发现属于青涩的少女，没想象的那么美；喝到最后又发现青涩淳朴虽然不惊世骇俗，但也美的赏心悦目。