福今2019土鸡沱,土鸡中的战斗鸡 | 兼论土鸡沱乱象

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这个茶是茶友派的,首先表示感谢!
土鸡沱应该是以前福今做的一款茶,上面印了孔雀,然后又用竹篮来装,陈放到现在表现很惊艳,所以干脆叫做土鸡沱。
所以土鸡沱这种产品应该是和何氏兄弟再加上发哥有关,也就是说如果复刻的话,这三个人是最有发言权的。
但是去年人家复刻土鸡沱的时候,就来了一大波蹭热度的无节操的茶厂,例如南峤土鸡沱,润元昌土鸡沱, 溢沣源土鸡沱,蕴品土鸡沱等等,打开淘宝直接搜土鸡沱,简直可以来个土鸡沱大赏。
说实话,这些品牌跟土鸡沱有个毛关系,还有更LOW的,比如土猪沱,土鹅沱,简直一个比一个辣眼睛。
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同样无节操的,还有白菜系列,白菜应该只和当年大益福今做过白菜的几个有关,结果也是满世界的白菜。
这种情况,有没有人来做个套装,土猪沱配山寨白菜,封面上就印土猪拱白菜,这个才是土猪的追求。
所以基本上有点水平的厂子一般不会去蹭这种热度。
扯远了,喝茶~
7.7g
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不洗茶,第一泡烟味很明显,很甜,苦涩轻。第一泡因为茶还没泡开,所以就当润茶,放10分钟继续。
之前有茶友留言说喝茶讲甜是搞笑的?这个茶更甜啊!
本来喝茶苦涩甘甜香,再加回味以及什么韵味啊还有其他各项因子,就构成了审美的要素。要是把甘甜拿了,难道就喝个苦涩?
当然前面的苦涩甘甜香这些是基础,要是带上韵味之类可以观察就没有便宜的茶。
至于有人说新茶甜就没后期的那是瞎BB,新茶苦就有后期了?还是说新茶不甜不苦没味道就有后期了?这个东西多跟踪几年就不会这样说~
还更有瞎BB的说喝了进入甜水就是不耐泡,甜不甜水和衰不衰减有个毛关系啊?
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从第二泡起,内质析出,苦涩都有,不强,一开始感觉会被较甜的口感所压制,但喝完一泡后可以感觉苦涩还是很清晰,舌底有一些生津感,要是带一点钻的感觉就更好了。
汤体厚实,香气中烟味和花香还交织在一起,烟味尚未入汤,喝完一口后往鼻子出气感受到的是花香。这很正常,茶还比较新,留存很好。
汤底略有碳点,这种完全无伤大雅,现在感觉80%的茶无分高端低端都会有碳点,后期转化也说明只要不过分,不是那种一看就炒糊一大片,喝着还有糊味的,基本完全无影响。
烟味大概持续到五六泡,后续减弱到很轻微,中后段甜感弱了后苦感变得更清晰,也算一个口感的起承转合,耐泡度很好。
这个茶不便宜,这个口感也完全站得住脚。从目前来说,这个茶的烟味(姑且还是先说烟味)目前个人认为还是外延性,这个茶最大的期待就是这种烟味可以作为引子最终转化成为融入汤水的那种感觉,然后再加上厚实的汤体,这是最完美的预期。
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从以上口感来说,我觉得这个预期是大概率的,所以这是很不错的一款茶,土鸡沱中的战斗鸡。
说到这里,有茶友要问了,今大福也有一个土鸡,那个怎么说呢?
这个简单啊,如果两个茶口感差不多的话,那无非是多了一架战斗鸡。如果口感差不多但价格飞很多,那应该就是航天飞鸡。
叶底
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