下关2003年8653质检饼,五大金刚之首,非典型下关风格

一、简评

2003年,下关茶厂推出了一批复刻版茶饼,有红印圆茶、甲级圆茶、乙级圆茶、美术字圆茶、质检饼等五款,市场俗称“五大金刚”,这款中茶繁体字盖质检章位列其首。
03质检饼唛号8653,当年标记8653的还有小飞8653、飞台8653等,下关早年的产品真够复杂,厂版、飞台版、铁饼、泡饼、繁体、简体,然后还各式内飞。
03质检饼包装是改制前传统的中茶包装,棉纸很薄,手头这片仓储很好,品相也较完美,打开包装棉纸,有明显的碎边现象,闻饼面有幽幽老茶陈香。

前段茶汤浓亮,入口是饱满的香气,没错,近二十年的老茶仍主香,原料和仓储这二个方面是一定得过关才行。
公道杯底无其他杂味,闻香是淡淡轻烟,入口前段有些许下关典型的烧轮胎气味,主调是果蜜香,结合很轻的松烟香,沉稳而高雅,微涩无苦,有轻微酸感。
甜感慢慢上来,比起下关那些年的许多茶品来说不强,整体口感仍是以香主导。
中段汤浓稠,内质丰富,但不是风风火火浮于表面的刺激性,而是气力比较足的那种厚实。
茶汤仍有涩感,但醇度与柔度都还不错,这在下关早期的产品中不多见。
喉底有好岩茶的那股醇感和香气,回甜持久,甜润感在中后段表现出色。
近来喝多06飞台小铁和06飞台质检铁,习惯了重口,这款03质检饼相比之下回甘和生津均觉得一般,不强。
耐泡度优秀,尾段清香清甜,茶底结实,不碎。

下关2003年8653质检饼据说是拼了老料,国内当时少有拼陈料的做法,所以才需要“质检”盖章,这也许只是“故事”而已,中期茶最需要故事。不过这款茶整体表现可圈可点,其风格有别于下关传统的粗犷浓强浓烟滚滚,而是香馥甜柔,轻烟有层次,有点类似于勐海风格。
中期茶的喝感和仓储关系太大了,同一型号但不同仓储的二片中期茶,可能是截然不同的二种喝感。而且,这一方面,优秀的广仓虽然难觅,却是首选,我喝过的美妙老茶,几乎都是广仓。

二、相片

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