巅茶2007年春暖,巅熟首作,春暖花开

一、简评

春暖是巅茶最早期的熟茶之一,承载着许多巅粉的美好回忆。

2007年春暖,饼面黑褐油亮,有明显的转化表现,干茶显焦糖香。

入口最直接的感觉是“醇”,这是时光的力量,也是岁月的足迹。

再优秀的熟茶,也需经多年转化才具备这种“醇”度。

熟茶的“香甜厚滑醇”,终归于“醇”。

香气是由麦香混合奶香,轻微的菌香、药香组成的复合香型,幽雅不显扬,前二种香气麦香奶香在巅茶多款熟茶上都能喝得到,后面的菌香药香应该是存放到一定年份才转化出来。

新茶时期的苦感已经比较轻微了,甜度优秀,厚实的焦糖甜占据中段大部分的味觉。

耐泡度一般,应是用料之故,但后段可以继续煮着喝,香香甜甜又回来了。

巅茶2007年春暖,属于俏云南系列,虽定位基础款,但转化得很良性,见证了巅茶熟茶工艺发展的一路历程。

2007年春暖现在市面上已经难觅,2018年巅茶再推新版“春暖”,相隔十年,两款茶喝感差别不小,但18款春暖整体素质也不错,性价比高。

二、相片

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上图为2018款春暖。

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