大益2011年九二方砖,甜强香隐,涩显生津

一、简评

1992年前后,勐海茶厂以1-3级茶青为主要原料生产的一批“普洱方茶”,因92年生产的批次最多,故后称“九二方砖”,现在已经是稀少加天价。
2011年,时隔十年大益推出101批九二方砖,以“再现经典”。
九二方砖采用单侧巧克力式九宫格紧压,用料等级较高,细嫩显芽,干茶香不显。

前段汤色已经橙亮,茶质析出快,视觉上有中期茶的转化表现。
入口清甜,有比较柔醇的果蜜香,以及轻微的松烟香。
茶汤浓稠,滋味厚实,香气已不显扬,沉稳扎实,是传统花香果香,甜是比较纯正且具一定厚度的果甜。
中段香渐隐甜愈强,甜度盖过香气,口腔及喉部均泛甜,很甜。
苦感不强并能速化为甜,涩感则较为感人且不易化,是这款茶的“硬伤”,当然涩生津,生津也是比较强烈。
相比浓强且持久的回甜,这款茶的回甘则较为一般。
茶气弱,水路一般,不粗不细。
耐泡度倒是不错,尾水清甜,叶底均匀但是很碎。

大益101批九二方砖因用料等级高且紧压,个人认为这款茶靠转化褪涩还得很长时间,建议采用以下手法冲泡,可最大程度降低涩感,获得现阶段最佳喝感:
1、减少投茶量;2、缩短出汤时间;
3、开水降温至90-95度左右冲泡;4、使用紫砂壶。
大益101批九二方砖的甜度和生津这二项比较突出,整体口感比较“正统”,但涩显难化。当前克价约2元,性价比不高,且这款茶假货横行,选购时注意甄别。

二、相片

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