巅茶2011年岁月赋,清心润意,岁月静好

一、简评

巅茶的岁月系列定位中高端,生熟各三个款式,单年份推出。
2011年岁月赋,据介绍是2009年的布朗料于2011年压制。后续有2013版,岁月赋一共就二个年份版本。
双重棉纸包装,11年的几款岁月生茶外包装纸均容易有茶渍,400克大饼,压饼力度中等,紧条揉捻,条索结实。

前段风清云淡,茶汤橙黄透亮泛油,入口醇和,无苦无涩,整体较为爽口。
茶汤干净无任何杂质,汤质细腻顺滑。
香气由新茶时期的高扬转为比较沉稳、正统的花果香。
甜度也比较纯正,回甘生津均比较迅速,虽不强烈,但比较持久。
喉韵较深,同时伴有丝丝薄荷凉。
茶气比较足,几杯下肚,全身回暖,背部发汗,身体反应明显。
尾水清甜,喉底厚实的冰糖甜留存很久。

巅茶2011年的岁月生茶用料均比较优秀,其中岁月臻相对厚重,岁月醇偏于香甜,而岁月赋介于二者之间,胜在气韵。
我的理解,岁月11年版均采用“纯料”,加上转化至今已经十年左右,因而其口感逐渐趋于“大一统”,现喝三款之间差别已不算大。
而2013年的岁月生茶则采用了比较明显的不同茶区拼配工艺,以突出各款的“棱角”及“个性”。

二、相片

巅茶2011年岁月赋,清心润意,岁月静好插图

巅茶2011年岁月赋,清心润意,岁月静好插图1

巅茶2011年岁月赋,清心润意,岁月静好插图2

巅茶2011年岁月赋,清心润意,岁月静好插图3

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