百茶堂2008年纪念砖,香高甜足,茶韵绵长

一、简评

不知不觉茶评到了第50篇,时光匆匆如白驹过隙,转眼物是人非,让人感慨岁月蹉跎。
本人味觉麻钝,文笔平凡,只因喜欢喝茶藏茶而想着边记录边学习,一路坚持下来却也已成习惯,只是文字茶评均非专业,愧对关注关心的茶友了。
活在这个时代,能随心地自由地喝着藏着自己喜欢的茶,实乃幸事,感恩生活。

百茶堂的纪念砖定位略高于其他系列,08纪念砖、09纪念砖、15周年纪念砖、20周年纪念砖、50岁纪念砖等大砖都是值得收藏的佳品。近年应该是原料成本的关系,这一类大砖包括金瓜都已经没有推出了。

2008年纪念砖是为纪念北京奥运会而推出,共2008片,每片1千克,妥妥的防身砖。

包装棉纸很薄,双重,砖压制得很紧,撬茶费力,普洱茶我比较喜欢砖头,有利于后期转化,存放超过十年了但奥运砖的干茶香依然很显。

前段茶汤清黄透亮,稍偏绿色,显示转化尚在早期。入口是浓馥的花香果香,醇正的临沧茶香气,无杂味,不苦,极轻微的涩感。

中段茶汤橙黄,稠度高,微苦微涩,均化得快。香气高扬仍然是主调,伴随着甜度也慢慢上来,不算强但持久,甜是记忆中童年时糖果的甜味。

中段茶汤滋味饱满,口感强烈,口腔留存度高,香水结合度好,茶韵绵长。
耐泡度中上,尾水依然浓香淡甜,口感丰富性虽然不如其他茶区一些好的拼配茶,但喝茶的整体愉悦度很高,停不下来的感觉,我至少近二周每天都在喝这块砖。

临沧、景迈茶区的香气均突出,同样香高,景迈的香气偏于兰香,我个人感觉比较“锋利”,多喝胃位会有不适感。而临沧的香气偏于花果香,这款2008纪念砖,可以说是临沧香型的范本了,整体素质高于相近年份的青铁系列,让人印象深刻,目前正处于转化初期,假以时日,必成经典。

百茶堂的茶转化都比较慢,象这款08奥运砖,至今已经是11年多,感觉和其他茶品五六年的转化程度类同,这应该是品牌制茶工艺流程使然,这样的茶更能“越存越香”,百茶堂早期的几乎所有款式都能证明这一点。同比勐库戎氏早期茶品的不稳定性,不得不佩服老艾的制茶功底+转化理念。

二、相片

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