2020年12月的文章

下关沱茶

2012年下关康藏记忆紧茶

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茶老农 发布于 2020-12-27

编者语:今儿12月27日,2020即将远去,从年初等到年尾新冠疫情一直不消停,这几日帝都也罢,大连也罢,还是蛮紧张的,国外不消停,国内要独善其身也有不小难度,估计今年春节依旧是倡导减少流动的,不过国人应该还是能听进去政府劝导的。 今儿小鹰兄说的这款茶,也挺有意思,是近期第二次听人...

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普洱品鉴

无味记之品饮小地块古树纯料大茶园

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茶老农 发布于 2020-12-26

好久没做这个无味记了,之前无味记是聊一些比较虚的东西,然后后面的话开始做一些品茶的实录。今天品鉴勐麻河小地块心藏里面的大茶园。 提到大茶园这个茶,我首先想到的就是树大,然后这个地块的话,它的阳光日晒不是那么的多啊,保水很好,条索比较大一些。 另外,这个地块的茶,苦重,但是春茶刚刚...

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普洱品鉴

巅茶2012年F1,品味时光,苦甜自知

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茶老农 发布于 2020-12-26

巅茶2012年F1 F系列算是巅茶的中端产品,其中F1、F6是生茶,F2、F8是熟茶。 F1是布朗山苦茶类,F6是甜茶类。F1自2012年首推,共有12、14、16三个年份版本。我的茶总是存得比较干,南方小城,宁干勿湿是没错的。2012年F1双层包装,茶香透纸四溢,压饼力度中等,...

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普洱茶行情

古树茶都去哪儿了?

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茶老农 发布于 2020-12-26

雾里看花,众里寻她,哪个是真,哪个是假? 普洱茶,尤其是古树茶,是最耐人寻味的茶。寻找其中真谛的过程,却是一个极其磨炼人的过程。能最终走上正道的人,都是历经千般挫折,依旧百折不挠的探索者。 这是笔者学习普洱茶的第一个五年中,部分有记录的山头茶,时间基本截止到2015年: 换个角度...

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普洱知识

普洱茶的陈化香气演变

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茶老农 发布于 2020-12-26

新茶期 毛茶压饼之后,漫长的无尽版打怪之路就开始了。等着水汽褪尽,等着青香挥发,等着香气转蜜,等涩来等涩去…… 你可以从公道杯里闻到,地域模样的预言。 植物的清香大家常说它是青味,有的高锐、 有的沉闷、有的芳香物质集中的感觉像是另一种植物。 这个青味会随着时间而挥发,所谓知音便是...

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普洱品鉴

2019年沧浪之歌,2014厚福砖

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茶老农 发布于 2020-12-26

这段时间喝了不少易武熟茶,问了熟悉岁月知味的朋友有啥好推荐的熟茶,朋友就直接寄给我能找到的二款熟茶。 时间:2020年11月6日 投茶量:9g 茶水比:1:13 第一款:2019年沧浪之歌 干茶红褐油润,条索较肥壮,显毫。热闻陈香显,带淡淡脂香。 第一泡,15s。汤色红浓油亮,茶...

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普洱知识

再述霉臭味与仓杂味的区别

茶老农 发布于 2020-12-26

茶的霉臭味,是最严重的异臭味之一。带有霉臭味的茶,是已经发生过本质性霉烂的茶,或者接近甚至接触霉烂茶,自身也严重受潮的茶。前者在冲泡过程中,始终有霉臭味;后者在冲泡过程中,前几道有霉臭味,后几道中的霉臭味会逐步变淡甚至消失。 仓(杂)味,是指茶体本身并未发生过明显霉变,也未吸收到...

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普洱知识

普洱茶精制环节全流程

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茶老农 发布于 2020-12-26

每年毛茶封秤后,各款茶品都将进入精制环节。 普洱茶精制过程总共可细分为16个步骤: 精捡——匀堆——隔灰——过静电——称重——蒸茶——手工包揉 ——石磨压制——晾饼——定型检验 ——低温烘干——称重检验——内包棉纸——手工竹箬扎筒——燎筒——包装入箱 今天带大家了解一下精制过程中...

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茶叶百科

班章成王、白菜封神、孔雀飞天!为你详解班章普洱茶的传奇崛起

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茶老农 发布于 2020-12-26

提到“白菜”、“孔雀”,相信经常喝茶的朋友都不会感到陌生。近20年的时间,它们从最初的“留待闺中无人识”,一跃变成如今的“身家贵比黄金叶”。 今天,淘宝旗舰店“普洱藏家”掌柜就来和大家说说白菜、班章的成王之路。 ▲2004年精品大白菜·普洱藏家珍藏 如今,为了让更多茶友了解普洱茶...

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茶叶知识

怎样煮熟茶更好喝

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茶老农 发布于 2020-12-26

润家熟,春茶发酵的熟茶 春茶是一年中最好的茶,内质最为厚实,春茶发酵的熟茶具有“春香明显、甜润浓稠”的精致化味觉体验。润元昌熟茶产品均采用春茶润活发酵而成,口感较普通熟茶更香,更甜,更润,更纯净。 “寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。”寒冷的天气,温酒煮茶是一大美事。 冬至一过,天...

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老曼峨普洱茶

老曼峨熟 | 在花三年研制出的熟普里,竟然品出了一山一味的韵味

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茶老农 发布于 2020-12-26

冬季的茶桌如果缺一款熟茶,那无论如何都说不过去,好的熟茶有三润:入口润、含着润、喝完润,能做到三润的熟茶其实并不少见,但能从熟茶中喝出一山一味的却非常稀少。 这款由茶科所研制三年、干仓五年的老曼峨熟,让小源在熟茶中品出了一山一味,如此难得当然要分享给大家! 许多茶友可能不太熟悉茶...

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茶叶知识

如何提高熟茶的耐泡度?

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茶老农 发布于 2020-12-26

润家熟,春茶发酵的熟茶 春茶是一年中最好的茶,内质最为厚实,春茶发酵的熟茶具有“春香明显、甜润浓稠”的精致化味觉体验。润元昌熟茶产品均采用春茶润活发酵而成,口感较普通熟茶更香,更甜,更润,更纯净。 温暖甜润的熟茶,是冬日好友围坐一起谈天说地的氛围升温剂,每当这样的时刻,主泡之人总...

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中茶普洱茶

开汤 | 2004年中茶吉幸7581熟砖

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茶老农 发布于 2020-12-26

7581砖是云南中茶茶业有限公司的主打产品,被称为最具代表性的普洱熟茶,广受好评!今天要品鉴开汤的是2004年中茶吉幸牌7581熟砖(广东专业仓储),直接上图: 2004年中茶吉幸7581熟砖, 250克/砖,4砖/捆 相信很多茶友对中茶很熟悉,但是对吉幸却不多曾听说! 因为早期...

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