茶具百科

用陶制茶具泡茶有什么优点?为什么越来越多的人会选择它呢?

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茶老农 发布于 2020-11-18

好的茶需要用好的茶具泡,才能泡出茶的独特香味,大部分喜爱喝茶的茶友们都知道,茶具对于泡茶的重要性不言而喻。 近年来,市面上有很多紫砂壶、玻璃壶、铁壶等,但越来越流行却是陶器茶具,为什么呢?原因很简单,就是它有着扎实的质感和富有艺术气息的特性,因此在市场上大受欢迎。 说起陶器茶具,...

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泡茶茶具怎么选?介绍几种常见泡茶器具

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茶老农 发布于 2020-09-24

喜欢喝茶的人不光对茶叶了如指掌,对于茶具,也应该非常清楚。现在的茶叶有很多种,不同的茶叶,泡茶方法不尽相同,因此所需泡茶的器具也有所不同。那么,我们日常要冲泡的茶叶适宜用什么样的器具呢? 其实,泡茶所用茶具的选择主要依据泡茶用具的材质、特点来选择的。下面小编就带大家简单地了解一下...

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识别茶器的利茶效果

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茶老农 发布于 2020-09-23

正如评价一个厨师的技艺,必须是通过其所作的菜来判定。茶器的利茶效果(或称”茶器的实用功能”),也只能通过它所泡出茶来鉴定。欲想正确作出判断,前提条件是:裁判员必须能够懂得品茶,能品出每一道茶的香气、口感、体感的变化与差异。 (本文所用图片,均为甘地柴烧第1...

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陶壶好真是透气性起作用吗?

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茶老农 发布于 2020-09-23

  四大名陶都是从传统日用陶器(俗称“土陶”)发展出来的。全国各地的陶器的矿物组成成分是一样的,都取之地面自然界的硅酸盐矿物,只是矿物里的化学成分的数量指标存在差异而已(如下图)。正如世间人,无论古今中外、不同肤色的男人或女人,都具有相同的生理特征和七情六欲,都有思想、意识。 观...

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陶壶的能量从何而来?

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茶老农 发布于 2020-09-23

[前言]本系列文章从“透气性好无法解释陶壶具有良好的实用功能“分析,逐步深入剖析陶壶鲜为人知的秘密。文章内容多涉及儒释道文化,语言过于抽象、深奥。待整理完之后,笔者再重新整合,尽量用更通俗的语言来阐述。   前文《陶壶,五行之土也》已对陶壶进行了详细地分析:“水火既济而土合”,陶...

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古人眼中建盏釉色有多特别?

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茶老农 发布于 2020-09-18

宋代文献中,形容建盏与其他黑釉瓷黑色的词汇量比宋以前丰富许多。这是黑釉瓷艺术在宋代蓬勃发展的标志。 宋人不仅认为建盏黑色纯正,胎骨稳重,且其自然形成的兔毫、鹧鸪斑等纹理有独特之美,是点茶的上佳之选,并创造花样繁多的溢美之词描述。 早在东汉,黑釉瓷就已初见雏形,南北朝至隋唐时期,白...

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建阳建盏如何破解柴烧建盏之困?

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茶老农 发布于 2020-09-12

近来建阳建盏不平静,那些从事柴窑柴烧建盏的厂家,正在迎接一场考验。 2018年以来,建阳建盏一转以电烧为主的格局,开始兴起柴窑柴烧建盏,各种倒焰窑、通天龙窑、隔仓窑近两年来已经达到数百家,大有恢复宋代建盏柴烧的传统格局。的确,这两年来,建阳建盏电烧走过了十多年的历程,从业者们在建...

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“人见人爱”的建盏高手是如何炼成的?

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茶老农 发布于 2020-09-10

其实,看完这篇文章也不见得会成为一名“人见人爱”的赏盏高手,因为说实话,赏盏本身就是一个知识积累与把玩学习的过程,并非是看一篇文章可以做到的。那么为何建盏sir还是决定写这篇文章,只是建盏sir觉得除了对于建盏历史及知识的掌握之外,弄清楚以下八点,或许,在成为赏盏高手的路上会少几...

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绪文汝窑 | 每一处细节 都是绪文的坚持

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茶老农 发布于 2020-09-09

守艺何其难!难在那颗不老的匠心,难在风雨之中依然能笑对。这已经不是信心和信念的问题了,而是固若金汤的信仰。何谓信仰?就是“吾道一以贯之”的坚持。 汝瓷工序繁杂,绪文汝窑从配方到成型都是绪文大师亲力亲为,一丝不苟;每一次研发新品所得工艺参数、实验细节等都详细记录。正因严谨,他才突破...

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选购建盏,记住这些知识点!

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茶老农 发布于 2020-09-07

建盏,由于其原料和工艺的特殊性,决定了其超低的成品率。对于真正的纯天然制盏的工艺师一定都会周期性的遇到重大瑕疵的问题,出不了成品,而无法绕开。因此,如果您和建盏结缘,也就与建盏的不完美结缘,请您给予它包容和理解,带给您的是一片纯净和自然。 很多盏友(尤其是新手)在选盏的时候都比较...

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建盏的过去,现在及将来

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茶老农 发布于 2020-09-04

原色从2003年秋天开始,至今已有十余年了。喜欢,使用,研究,推广建盏,从不间断。不少老朋友们看到现在建盏市场的火爆是喜亦忧,总问我的看法及想法,我不再一一回复了,在此简述一下我的观点,希望对大家有所帮助。 一,建盏的过去:建盏始于唐,盛于宋。 宋时是中国历史审美的鼎盛时期,当时...

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建盏世界里的“黑”与“白”

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茶老农 发布于 2020-09-04

福建陶瓷文化历史悠久,是古陶瓷窑址发现最多的一个省份,有黑瓷、白瓷、青瓷、青白瓷、青花、彩瓷等釉色及器形,基本涵盖了全国古窑址的品种。古代文献有记录所谓「 黑建」“白建”的分别。许之衡《饮流斋说瓷》……亦名福窑。因有紫建,乌泥建,白建。 吴仁敬、辛安潮《中国陶瓷吏》中记录:宋时己...

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如何用正确的姿势手拿紫陶壶

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茶老农 发布于 2020-09-04

泡茶时,不同的壶持壶手法也不同;同时,男女的手法也有差异。不管什么壶型,拿对了才能优雅地泡茶。 常规壶 特点:这种壶形是最常见的一种,壶把像一个小耳朵,与另一侧的壶嘴呈180°角。当然,如果要细分,根据壶的造型还会分为西施壶、石瓢壶、梨形壶等等,但拿壶的手法都是类似的。 持壶手法...

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玩懂建盏,从拥有一只古法柴烧兔毫开始!

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茶老农 发布于 2020-09-02

🔺郑渗添柴烧兔毫盏与宋代兔毫盏内侧对比图 🔺郑渗添柴烧兔毫盏与宋代兔毫盏外壁对比图兔毫盏是建窑最具代表的产品之一,在黑釉中透露出均匀细密的筋脉,因形状犹如兔子身上的毫毛一样,纤细柔长而得名,民间常称“银兔毫”、“金兔毫”、“黄兔毫”等。以其中的“银兔毫”最为名贵,日本京都国立博物...

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