绿茶

1970年粤北老绿茶

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茶老农 发布于 2021-02-28

我的一位粤北老友,早年在家乡做茶。他告诉我,粤北山区那里的老乡,每逢新婚或生子,等等喜事,家里都会选一新陶罐洗净凉干,然后将当年新制的炒青绿茶装入罐中,罐口用腊或石膏密封,埋入地下,也有藏于阁楼之上的。待小孩长大结婚生子,一般封装三十年后,再开罐受用,预防时令疾病;以防老人孩子不...

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安吉白茶口感、汤色及香气

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茶老农 发布于 2021-02-25

安吉白茶,属绿茶类。产于浙江省湖州市安吉县。安吉县境内天目山脉自西南入境,分东西两支环抱县境两侧,呈三面环山,中间凹陷,东北开口的“畚箕形”的辐聚状盆地,地势西南高、东北低。安吉属亚热带海洋性季风气候,光照充足、气候温和、雨量充沛、四季分明,适宜种植茶树。 安吉最早于1930年在...

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余庆仙竹茶口感、汤色及香气

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茶老农 发布于 2021-02-23

▲ 此图来源于网络 余庆县是贵州省遵义市下辖县,地处黔中腹地,遵义东南角。境内最高海拔为1386.5米,最低海拔为400米,多数地区海拔在850米左右,最大切割深度为986.5米。大乌江自西向东成弧形横贯县境中部,两岸多为陡峻峭壁,为一条深切河谷地带。余庆属亚热带温润季风气候。四...

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明前蒙顶甘露口感

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茶老农 发布于 2021-02-17

“扬子江中水,蒙山顶上茶。”蒙顶茶产于四川省名山、雅安两地的蒙山,山上清峰有汉代甘露祖师吴理真手植七株仙茶的遗址。蒙顶甘露是中国最古老的名茶,被尊为茶中故旧,名茶先驱。 蒙山位于四川省邛崃山脉之中,东有峨眉山,南有大相岭,西靠夹金山,北临成都盆地,青衣江从山脚下绕过。自古有“蒙山...

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2020年明前都匀毛尖口感、汤色、香气

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茶老农 发布于 2021-02-16

“都匀毛尖茶”,又称“鱼钩茶”、“雀舌茶”、“白毛尖”、“细毛尖”。产于我国贵州省都匀市。都匀毛尖的历史悠久,距今大约五百年历史,明朝时期被列为贡茶,崇祯皇帝赐名“鱼钩茶”;乾隆年间,已开始行销海外。1915年,曾获巴拿马茶叶赛会优质奖。1956年,毛主席品尝了此茶,并亲笔命名为...

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汉中仙毫口感及汤色

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茶老农 发布于 2021-02-11

陕西汉中是中国江北茶区北缘最大的绿茶生产基地和汉茶文化发祥地之一。据史料记载,汉中茶叶始于商周,兴于秦汉,盛于唐宋,繁荣于明清。3000余年来,这里诞生了众多名茶、贡茶。 据中国现存最早地方志《华阳国志》记载,约公元前12世纪,古巴国献茶周武王,其茶“形似月亮,紧压成团,名曰西乡...

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太平猴魁口感及汤色

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茶老农 发布于 2021-02-03

太平猴魁的树种为大叶种柿大树,茶树叶片肥大,形似柿子树叶,因而得名。 此款2019年六百里猴魁,黄山阴山产区㺅坑贡茶,清明后头采烘青。干茶,芽叶肥壮厚实,长约8至9厘米;形扁挺直,两叶抱一芽,自然舒展,似白兰含苞,不散不翘不卷边。色泽苍绿翠碧油润,叶脉绿隐红丝线,白毫内伏。 干嗅...

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明前安吉白茶品尝记

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茶老农 发布于 2021-02-02

朋友知我好茶,清明节前夕给我发了他家乡的茶给我喝,是安吉白茶。是的,近些年来赫赫有名的安吉白茶。按照我的饮茶习惯,开始试茶。特别说明下,每个人都有自己独特的味觉跟嗅觉,本文章里面的品茶总结仅代表我本人的感受,不视为普遍现象哦。 首先请大家记住:安吉白茶是绿茶,这不是冷知识,不是冷...

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蒙顶石花口感及汤色

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茶老农 发布于 2021-02-01

“蒙顶石花”为中国最早出现的扁形茶。其特级茶青,采用明前全芽头制作,每市斤干茶需4至5万芽头。“蒙顶石花”名起源于唐朝,唐天宝元年被列为贡茶。其制作工艺沿用唐宋时期的“三炒三晾”。成品造型自然美观,如丛林古石上寄生的苔藓,冲泡后芽形似花;出产于四川蒙顶山,故名为“蒙顶石花”。 这...

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太平魁尖

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茶老农 发布于 2021-01-22

太平猴魁,中国传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。其茶树种为大叶种柿大茶树,茶树叶片肥大,形似柿子树叶,因而得名。制成干茶成品,外形两叶抱一芽,叶脉红丝线,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散...

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贵州清明黄金芽

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茶老农 发布于 2021-01-21

黄金芽茶是珍稀自然变异茶树品种,起源于浙江余姚。黄金芽茶有三大特点:干茶亮黄、汤色明黄、叶底纯黄。树体壮实、高产、质优,春、夏、秋、冬四季枝梢金黄,宛如油菜花开,极具观赏,四季可釆。 此款黄金芽产于贵州海拔1300米高山,2019年清明采摘,以烘青绿茶工艺制作。 干茶叶色泽嫩黄含...

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圆炒青绿茶的初制工艺

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茶老农 发布于 2020-09-25

我们在前面介绍过,圆炒青绿茶实际上就是“珠茶”,因为浙江的平水镇是圆炒青绿茶的主要集散地,所以又被称为“平水珠茶”、“平绿”、“平炒青”。 As we mentioned earlier, round fried green tea is actually “pear...

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安吉白茶能放多长?安吉白茶又该怎么储放?

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茶老农 发布于 2020-09-17

总所周知,安吉白茶是绿茶的一种,绿茶本身是不适合长期性储存,而安吉白茶更是没有经历过发酵的茶叶。因此!!大家在品尝安吉白茶的时候,尽可能的在短时间内喝掉。切记!!!当保质期过了后最好不要再饮用了。 关于安吉白茶的保质期: 安吉白茶自身的保质期与茶叶本身的发酵水平与茶叶的储放自然环...

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安吉白茶是白茶还是绿茶?怎么冲泡呢?

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茶老农 发布于 2020-09-17

在绿茶中有一种茶叶叫安吉白茶,安吉白茶是一种没有经历发酵的茶叶。其茶叶口感醇正,气味香气扑鼻,冲泡时茶汤的颜色全透明,当之无愧十大名茶之一。每个人心中都会有一个疑惑,安吉白茶怎样去冲泡呢?下面就带大家一起来了解一下吧! 安吉白茶的冲泡次数: 安吉白茶算是冲泡次数较少的茶叶了,其中...

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安吉白茶,它有哪些益处?又有哪些忌讳?

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茶老农 发布于 2020-09-17

在绿茶中有一种茶叶是安吉白茶,它的口感非常醇正,且茶叶中含有非常多营养元素,饮用后能够醒神净心,清热去火,帮助肠胃消化,有益于止咳祛痰,减肥修身,是一种天然的养生茶叶,具有保健的功效。可是安吉是一种没有经历过发酵的茶叶,是属于凉性茶叶,因此在饮用的时候需要有一定的注意事项要去注意...

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太平猴魁丨作为“十大名茶”之一,它有什么功效与特点?

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茶老农 发布于 2020-09-17

太平猴魁盛产于安徽铜陵市庐山,因庐山地区降雨量充足且长期烟雾笼罩着,土壤中蕴含着丰富多彩的矿物及其有机化学成分,使得茶叶别有一番风韵。 太平猴魁茶味浓厚 太平猴魁是绿茶的一种,属于绿茶中的尖茶,其茶叶外形挺直壮实,茶叶大而整平,呈现翠绿色,茶味浓厚长久。经历茶叶杀青、揉捻等绿茶的...

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安吉白茶丨你知道为什么它这么“鲜”吗?

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茶老农 发布于 2020-09-17

不少人都听说过安吉白茶,但你们可知道,它虽是白叶茶,但又归属于绿茶叶类吗? 安吉白茶的口味“鲜” 浙江安吉冬季平均气温常为零下几度,这导致安吉白茶的氨基酸含量高于其他绿茶属1-2倍多。 因而喝茶时,首先品尝到悠长鲜香,随后再出现一股香甜。所以很多人觉得安吉白茶“鲜”,便是这个原因...

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安山白茶丨如何分辨出品质好的安吉白茶?

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茶老农 发布于 2020-09-17

在琳琅满目的绿茶种类里,安吉白茶算是比较实惠的了。价格在两百到一千不等,那么怎么才能以合适的价格买到安吉白茶呢? 安吉白茶价格的决定因素 1、茶叶的级别 (1)精品安吉白茶茶汤要求嫩绿明亮,香气嫩香持久,鲜醇甘爽,茶汤中叶白脉翠,一芽一叶初展,芽长于叶。 (2)特级安吉白茶茶汤要...

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七佛贡茶丨作为唐朝贡茶之一,饮用有什么益处呢?

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茶老农 发布于 2020-09-17

七佛贡茶属于绿茶,产地为青川县七佛县,唐朝曾经作为贡茶进贡,贡茶的名字也因此得来了。七佛贡茶依照绿茶的制作工艺去严格制作而成的,成茶不仅质量出色,还能起到养生保健的作用。 七佛贡茶的品质特点 七佛贡茶的外形扁、平、直、光,色泽油绿、绿润。气味高香持久,且有兰花香或栗香之味,汤色黄...

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竹叶青茶丨如何泡出竹叶青的清香好滋味?

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茶老农 发布于 2020-09-17

不少紫砂壶友都喜欢竹叶青,春天、尤其是清明前采摘的竹叶青茶,嫩叶肥厚型带有复合的营养元素,适合大部分人饮用。 竹叶青茶的味道 茶叶平扁光洁、伸直秀美,干茶颜色葱绿光亮,闻起来像嫩栗一样香。茶汤葱绿,味道细嫩醇爽,叶底详细、呈黄绿色光亮。 不同时间采摘的茶叶,口味也会不一样,冲泡的...

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闻说科普 | 听说喝过这些绿茶的都是大神?!

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茶老农 发布于 2020-09-08

茶,是中华民族的举国之饮, 名茶更是无数茶客的追求, 它们独特且各有风采的风味, 让茶文化越来越丰富多彩。 在名茶中绿茶的品种占多数。 今天小编就来带大家从色香味形 来了解绿茶中十大名茶~ 十大著名绿茶 西湖龙井 产于浙江省杭州市西湖区 外形匀称,光洁,挺秀,形如碗钉, 色泽黄绿...

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