乌龙茶

台湾东方美人茶

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茶老农 发布于 2021-02-25

这是2018年初秋台湾“茶思有泉”的一款东方美人,又名白毫乌龙,又名香槟乌龙。 此茶产于台湾中央山脉清境高山茶区,海拔1400米以上,群山松针落叶林围绕,对面奇莱山,北面合欢大雪山的寒流,东面太平洋的暖流,交相呼应,使其茶叶气韵深厚,风格独特。其茶树种为青心乌龙。 干茶叶嫩散状,...

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20年乌岽老枞水仙单丛茶

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茶老农 发布于 2021-02-22

乌岽单丛产于广东潮安凤凰镇,是凤凰单丛中的精品,属于乌龙茶类。 乌岽山区濒临东海,茶区海拔上千米,种植水仙茶树已有900多年历史;目前200年以上的老茶树,尚存三千多株。 老枞茶贵在岁月加持,历经百年沧桑,数代变革,从树干到叶茎都布满青苔绿藓,依然挺拔屹立,枝繁叶茂;但毕竟数量有...

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凤凰单丛-老仙翁口感、汤色及香气

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茶老农 发布于 2021-02-10

乌岽村位于广东省潮州市潮安县凤凰镇的西北部,乌岽山的东面山腰,距镇政府驻地7.1公里,海拔高度985米至1100米之间,是凤凰名茶主产区之一。村委会驻地设于李仔坪村。辖狮头脚村、李仔坪、中心(寅)、楚地厝、郭厝、下竂、湖厝、桂竹湖等八个自然村。 老仙翁单丛,原茶为有性繁殖植株,属...

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慧苑坑肉桂

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茶老农 发布于 2021-02-04

“三坑两涧”是福建武夷山正岩茶区中的代表,慧苑坑占着重要的位置,其山场面积最大,最空旷,环境最优越;四周奇峰林立,沟壑纵横,翘璧高悬,形成天然屏障,将慧苑坑围成一个得天独厚的盆地,形成与众不同的微域环境和气候。慧苑山场在武夷岩茶史上素有“八百名枞出慧苑”的美誉。 慧苑坑的肉桂茶树...

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台湾乌龙茶(概述篇)

茶老农 发布于 2021-01-25

最早接触乌龙茶其实是小时候,小姨妈出差,带了些福建的铁观音,母亲爱喝这个,所以拿了一些。 当时就感觉,除了川茶,还有这么好喝的茶,舒服。 后来工作后去天XX茶(茶叶品牌,就不黑了),去店里买了他家的铁观音,拿回家一泡,喝了总觉得味道不是那个味。看了下叶底,也差得不行。(以前是绿叶...

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台湾乌龙茶(春茶与冬茶)

茶老农 发布于 2021-01-24

台湾乌龙茶,有很多类别,包括大家熟知的洞顶乌龙,这个茶从清朝就有了,所以广为人知。 但是,自己喜欢的只有青茶,也就是半-轻度发酵的清香型乌龙茶。 今天主要介绍这类乌龙茶的春冬两季。 通常大家觉得茶叶最好喝的就是春茶,其实不然,因为台湾地区独特的气候原因,宝岛嘛,冬茶的韵味也是很不...

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肉桂是马上喝好,还是放一放更好?

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茶老农 发布于 2021-01-23

《1》 今天登了后台,遇到不少茶友咨询。 有位温州的茶友表示,之前入手的《马头岩肉桂合集》收到了,刚出差回来看到。 他之前喝岩茶的经验不多,一直都是普洱茶为主,听朋友介绍冬天适合喝岩茶,就买了两盒。 然后现在茶叶拿到手后,特别想知道,肉桂是马上喝好,还是放一放喝更好? 和那位新茶...

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台湾乌龙茶-阿里山

茶老农 发布于 2021-01-22

今天就来把花莲吴老板家获奖的这个阿里山茶拿来泡一下。 我的这个壶也是台湾的柴烧,找以前一个山东老板拿的,当时价格还行,吴老板和我说大概10000台币,算下来也差不多,现在山东老板卖4000rmb,对我也算是仁慈了。 180ml的壶,8g茶。先开水烫壶,目的一是洗壶,二是暖壶,壶烫...

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2019年回龙香妃口感、汤色及香气

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茶老农 发布于 2021-01-21

蝉涎茶 2019年回龙香妃 永州,雅称“潇湘”,位于湖南省南部,潇、湘二水汇合处。回龙圩镇,因后山呈龙形,早年形成圩场,故得名,属永州市江永县辖镇,在江永县境东部。回龙圩的千亩有机茶山就生长在海拔二百米至六百米高的低岗丘陵地带上,与广西接壤;以灰岩、砂砾岩为主,土质富锌。这里的植...

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【乐园好茶】九龙涧大红袍:借九分天地造化,成一席岩骨花香

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茶老农 发布于 2020-09-29

茶艺乐园 九龙涧大红袍 大红袍产于福建武夷山。武夷为岩茶之乡,岩茶分为奇种、单丛、名丛等,其中名丛是岩茶之王,而大红袍又是名丛之王,这样大红袍可谓岩茶的“王中王”了。不仅如此,它也是铁观音之前的无可争议的王牌乌龙茶。 茶艺乐园 九龙涧大红袍 回甘是大红袍最迷人的特性之一,但回甘有...

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喝乌龙茶,应该选什么茶杯?

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茶老农 发布于 2020-09-17

我的好朋友王兵,是北京日本酒学校的负责人,业内尊称“王校长”。 我这个人,本是滴酒不沾。但总跟王校长聊天,我发现日本清酒的品鉴方式与思路都有独到之处。若是能借鉴到品茶上,一定会大有裨益。 所以我专门参加了日本酒侍酒研究会(SSI)的课程,系统学习日本清酒的知识。 日本酒的一个特点...

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仙人岩“大红袍”品具岩骨花香之胜

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茶老农 发布于 2020-09-14

仙人岩”位于武夷山市樟树北缘的丘陵之中,峻峭敦实,出类拨萃,它四面峭壁,北端有一面石壁可攀缘而上,入口处蓦然可见两巨石壁可攀,倚于石壁之上,天造地设成一副数十丈高的架空石梯,乡人称为天梯。 在仙人岩北麓,天梯悠然地架出一个宽敞的山洞,门洞东西贯通,相传这里曾建有一座道观,洞内仍有...

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武夷岩茶三坑两涧里,为什么单火了牛栏坑和慧苑坑?

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茶老农 发布于 2020-09-09

《1》 身边有位朋友,以前每次出去喝茶。 一问到想喝什么,他的回答很差不多先生,会应一句“随便”。 最近,随着他的喝茶水平精进。 士别三日,刮目相看。 他现在每次去外面喝茶,会明显的表示先喝水仙。 然后,我们就问他为什么。 他发表的看法是,能将水仙做好的人,做其它品种也不会太差。...

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多少钱一斤的岩茶才好喝?

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茶老农 发布于 2020-09-08

《1》 听闻某茶友抱怨说;“现在一斤2000元以下的茶都没法喝!” 我第一感觉是,她买茶长年被坑? 收到这个茶友聊天信息的时候,我恰好在武夷山跟几个茶农一起喝茶,我把这个茶友的抱怨跟茶农一说,茶农都笑了。 茶农说,“如果每个茶友都这样想,我们的茶都不愁卖了。” 他们觉得这个茶友应...

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