普洱茶

古树茶味道淡吗?

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茶老农 发布于 2021-02-25

随着冰岛价格持续走高,每一片真正的冰岛茶叶都显得弥足珍贵,要是能天天喝到真正的冰岛,那可真称得上是神仙过的日子了。公司有一款性价比极高的冰岛系列茶,2014年春茶冰岛砖,这款产品是将冰岛古树中丧失果胶的原叶压制成砖,口感上无可挑剔。我虽然有些时日没喝到这款珍藏已久好茶,但是那种令...

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帕真古树口感及汤色

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茶老农 发布于 2021-02-25

帕真隶属勐海县格朗和哈尼族自治乡,哈尼族村寨。帕真村曾是茶马古道上的驿站,地处南糯山和布朗山之间,海拔1500——2000米。帕真古茶山早在唐宋时期就由布朗先民栽种茶树,至今约有1100年历史。帕真村现存自然生长,未经矮化的上百年古茶树3000亩。 此茶是2019年早春三月采制于...

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勐库坡脚高香古树茶

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茶老农 发布于 2021-02-24

勐库坡脚隶属云南省临沧市临翔区南美拉祜族乡,位于双江勐库“大雪山”山系的东半山,海拔1710米。境内古茶树群保持完好,树龄匀在2百年以上,面积1000亩左右,呈零星分布。坡脚的古茶树在山麓阳坡,茶叶加工釆用祖辈传承的工艺,全天然无火制作;茶叶采摘先萎凋,再经手工揉捻,自然日晒干燥...

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2018年班盆古树口感及汤色

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茶老农 发布于 2021-02-24

▲ 班盆的嫩芽叶 “班盆”寨子位于西双版纳勐混乡,是贺开村委会一个拉祜族村寨的自然村。海拔1760米。班盆古树茶园与老班章古树茶园相连,与贺开古树园隔山相望,其海拔、气候、土壤、生态环境和茶树树龄与老班章相当。班盆有两千多亩古树茶,其余是几十年树龄的生态茶园。 这是一款2018年...

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2016年六大古茶山-攸乐古树口感、汤色

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茶老农 发布于 2021-02-24

相传三国时期(公元220——280年),蜀汉丞相诸葛亮走遍六大茶山,留下很多遗器,古六大茶山因此得名。清朝道光年间《普洱府志古迹》中记载:“六茶山遗器俱在城南境,旧传武侯遍历六山,留铜锣于悠乐,置铜鉧于莽枝,埋铁砖于蛮砖,遗木梆于倚邦,埋马蹬于革蹬,置撒袋于曼撒。"并传曼枝、革登...

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邦崴古树口感、汤色及香气

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茶老农 发布于 2021-02-23

普洱茶讲究山头,不同的山头有不同的风味。历史上就有“古六大茶山”之说。今天黄葛开汤一座低调却颇具实力的山头——邦崴。 很多人了解邦崴,是因为那棵邦崴过渡型古茶树,正是这棵树证明了世界茶树原产地在中国,在云南普洱。 这是一款来自邦崴的、2017年的普洱生茶。 茶饼条索伸展、匀净,压...

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2017年·下关四号饼茶口感及汤色

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茶老农 发布于 2021-02-22

转眼已经到了春暖花开的季节了,国内疫情的阴霾也在逐渐散去,人们也开始走出家门,走进春天了。 难得的周末,趁着阳光明媚的天气,自己把茶仓翻了一下,意外地碰到这这饼2017年购入的下关生茶。当时自己还不习惯下关茶那股子烟味,就直接封存还从未碰过。 今天既然遇到了,就索性切上一泡试一试...

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2018年早春帕沙古树口感及汤色

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茶老农 发布于 2021-02-22

帕沙村隶属于云南省西双版纳州勐海县格朗和哈尼族乡,全村国土面积61.78平方公里,海拔1200-2000米。自唐代起帕沙祖辈辛勤开山种植茶树,给后人留下2900多亩古茶园,分布于整个帕沙山寨旁的山上,自然生长,形成今日山中绿树皆茶树的景观。 2018年早春帕沙古树。干茶,叶嫩,绒...

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倚邦猫耳朵口感、汤色及香气

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茶老农 发布于 2021-02-21

倚邦普洱茶曾盛极一时,位于古六大茶山之首。“曼松茶”是倚邦这座皇冠上的明珠,“猫耳朵”则是倚邦小叶种中独有的珍稀精品。 这是一款2019年倚邦“猫耳朵”千年单株古树春芽。成品干茶,条索细小,芽叶长一至三厘;一芽二三叶,自然成型,如朵似花,夹杂细碎的叶片。茶叶色泽油润苍绿泛红,芽头...

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2016年六大古茶山倚邦口感及汤色

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茶老农 发布于 2021-02-20

在六大古茶山中,倚邦茶山的海拔最高,三百六十多平方公里的面积几乎全是高山。海拔最高的山神庙达到1950米,而最低处磨者河与小黑江交汇处海拔只有565米。这里山高谷深,江河纵横,气候湿润,土壤近似易武,阳光充足,冬季雾多,有着茶树生长所需的一切物质条件和自然条件。 倚邦古茶山的茶园...

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生茶·2016年·下关金丝沱

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茶老农 发布于 2021-02-20

下关沱茶一直以重口味的烟香著称, 不同于其“甲沱”、“特托”的浓烟,“金丝沱”是有着“香柔水甜”的小清新。最近拿出了2016年生产的金丝沱,品饮记录。 包装纸沿袭传统,听老茶客说老茶很多从包装纸辨真假。这次忘记拍细节部分了,以后注意。生产日期是2016年3月9日。 不同于一般普洱...

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邦崴熟茶口感

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茶老农 发布于 2021-02-19

按道理来说,熟茶更是秋冬这样寒冷的季节里饮用。但今日正巧山城雷雨天,出门买菜回来,淋了点雨。回家就泡上一杯邦崴熟茶,暖身解渴。 一边听雨,一边饮茶,虽不是冬日,倒也有种白乐天“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”的意趣。 包装和茶饼图就直接上去年拿此茶练手静物拍摄的...

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2009年勐宋熟普口感特点

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茶老农 发布于 2021-02-19

我的一个极认真的的骄小的香港女友,独自在云南西双版纳的热带雨林有一大片茶山。立志不计成本的搞生态茶园,唤做"掬源"。茶园为海拔1680米的勐宋古茶山,其砖红土壤,千年的腐殖土层超过壹米,这还真是优质普洱茶的先天自然环境。 2018年12月深圳茶博会的第二天,我到现场品尝一款"掬源...

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2016年六大古茶山-革登口感及汤色

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茶老农 发布于 2021-02-19

革登古茶山,处于倚邦茶山和莽枝茶山之间,面积约150平方公里。革登的最高峰海拔1950米,是山神庙。第二高峰是孔明山,海拔1722米。革登茶山在六大茶山中面积最小,但有一棵特大的茶王树,又离孔明山最近,因而在六大茶山中有特殊的地位和名气。 革登茶王树在《思茅厅志》和《普洱志》中记...

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邦迈古树口感及汤色

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茶老农 发布于 2021-02-19

邦迈自然村隶属于云南省临沧市双江县勐勐镇。邦迈古茶是勐勐镇的头魁,魁首为邦迈茶区最古老的一株茶王树,树高18米,树龄上千年,被当地老乡称为"千年老夭",每年产量仅二至三公斤。据说邦迈那些数百年的古树都是它的子孙。 2019年明前釆摘的"千年老夭",按照传统工艺,自然萎凋,小铁锅柴...

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2015年布朗山古树老茶头

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茶老农 发布于 2021-02-17

淡中有味茶偏好,清茗一杯情更真。 对于老茶客来说,追求好的老茶是情理之中的事,什么样的茶算是好茶呢?对口?喝着舒服?怎样算喝着舒服呢?润润的、香香的、甜甜的,很养人…… 好茶,每每品饮,总会给人带来意想不到的惊喜。这款布朗山老茶头,经过几年的干仓存储、转化...

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2017年·布朗山古树圆茶

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茶老农 发布于 2021-02-17

写在前面 开汤文章旨在记录自身喝茶之体会,是与茶友交流口感之用。人有百口,茶有百味,每个人的口感倾向以及口腔的敏感程度不同,更有不同的环境、不同的心境下喝茶的差别。如有口感与文中相差者,当可一同交流学习。文中措辞若有不妥处,还请看官批评指正,共同进步。写在前面,以表学习之心态。 ...

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六大古茶山-莽枝古树口感、汤色及茶香

9

茶老农 发布于 2021-02-17

清道光《普洱府志》卷十二记:“旧传武侯遍历六茶山,留铜锣于攸乐、置鋩于莽枝、埋铁砖于蛮砖、遗梆子倚邦、埋马镫于革登、置撒袋于慢撒。因此名其山,又莽枝有茶王树,较五山茶树独大,相传为武侯遗种,今夷民犹祀之。" 莽枝古茶山,位于云南省西双版纳州勐腊县,是江内六大茶山之一。一千多年前已...

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茶叶的条索粗大就一定是古树茶吗?

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茶老农 发布于 2021-02-16

说到如今的茶叶市场,有许多的初学者都希望能够买到称心的古树纯料茶,或者老树茶,而一些发烧友更是喜欢追求树龄非常大的名山古寨茶叶。然而不少新茶友,因为知识有限,经验较浅,想买古树却落入圈套,今天我们就浅谈一下古树茶具体有什么特征。 茶树种类 在茶树的品种里,按照叶子的大小分类的话,...

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七子饼茶说的是什么?

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茶老农 发布于 2021-02-16

中国茶文化实际上是一个不断传播,不断发展,又不断形成地域茶文化特色的过程。在过去古代经历各种战争和迁徙,茶树的种子洒遍中华大地,也不断形成了各地不同的制茶工艺的诞生。今天我们来聊聊所谓的七子茶饼到底是怎么产生的。 历史记载 网上盛传一句古话:“巴蜀之地有普茶,其状圆,曰七子饼茶”...

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澜沧之巅口感及汤色

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茶老农 发布于 2021-02-15

云南省澜沧县地处横断山脉怒山山系南段,地势西北高、东南低,五山六水纵横交错,主要山脉有公明、孔明、帕令、芒黎和扎发谷5座,山峰绵延纵横。在县城东南的惠民乡,境内有一片千年万亩古茶园。古茶林山脉主要由西北向东南走向,地势西北高,东南低,最高海拔1662米,最低海拔1100米,平均海...

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下关沱茶,易武贡茶,如意金瓜,开汤品鉴

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茶老农 发布于 2021-02-14

为纪念建国70周年,下关沱茶选用易武茶区高等级茶青,经下关独特金瓜制作技艺,精致而成金瓜贡茶。 喝好茶要有仪式感!老茶友相约而聚,举行了一个简短的开包仪式,啧啧称赞下关金瓜贡茶选料优良,制作精心,外观漂亮。喜庆,祥和,热烈的设计,让大家非常喜欢。 称茶7克,温杯烫盏,头泡出汤汤色...

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冲泡普洱茶应该用什么水

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茶老农 发布于 2021-02-14

水为茶之母,水的重要性不言而喻。 清人张大复著的《梅花草堂笔谈》中有言:“茶情必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。” 可见,好水能为茶叶起到加分的效果。 那什么水才能有此功效呢? 陆羽在《茶经》中曾论述: “其水,用山水上,江水中,井水下...

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永德大雪山古树春茶口感特点

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茶老农 发布于 2021-02-14

永德大雪山位于云南临沧市永德县境内东北部,澜沧江西岸。其茶区主要是野生型古树。分布在大雪山自然保护区内的干河、药地河、四十八道河等地的原始常绿生态森林中。海拔2100米。 这是一款2016年永德大雪山三百年以上的古树春茶。干茶色泽油润,苍绿夹黄褐。茶芽披金毫带银。条索紧致肥嫩完整...

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收藏级的王子和山曼松古树

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茶老农 发布于 2021-02-14

畅云先生多次邀约,请我品鉴她茶室的王子和山的曼松古树茶,由于我每天日程排满,杂乱的红尘琐事缠身,一直没能够空出时间赴约。这次路过畅云先生茶室门口,于是择日不如撞日,进去品鉴。 看了干茶以及盖碗跟茶杯以后,我对畅云先生说这款茶能泡15泡。 即将品鉴的这款王子和山.收藏级曼松古树茶,...

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老曼峨纯料古树口感及汤色

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茶老农 发布于 2021-02-14

老曼峨地处云南省西双版纳州勐海境内布朗山的中心地带,隶属于老班章行政村。海拔1650米,略低于老班樟。据寨中古寺石碑记载,建寨时间为傣历元年,至今已有1370多年历史。老曼峨古茶林生态原始,古茶杂木,兰草石斛,青藤苔藓缠绕交织成林,森林覆盖面积大。古茶树龄在一百年至五百年左右,成...

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10年以上普洱生茶泡出来什么样子?

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茶老农 发布于 2021-02-13

【先看图】 相信看到这组图的第一反应都是:这是红茶!是吧?NONO,这是30年的千家寨地区的普洱生茶哦。时间,是一个完美的催化剂,我们的生活中,不经意的“无意”可以促成一个经典的诞生。就像这款千家寨乔木茶,谁会想到今天它会变成我们茶人眼中的茶后?【渊源】:1985年,思茅区(今天...

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下关沱茶祥瑞玄武易武古树熟茶品鉴

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茶老农 发布于 2021-02-13

玄武,是中国古代神话中的天之四灵(青龙、白虎、朱雀、玄武)之一,镇北方,主风雨。下关沱茶厂继2017年朱雀古树熟茶之后,又生产了祥瑞玄武古树熟茶。选自易武茶区早春古树芽茶,经下关沱茶熟茶发酵技艺精制而成。 玄武古树熟茶的包装是这款茶的特色之一,用传统四层竹笋叶紧实包装,竹篾捆绑,...

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关于普洱熟茶是不是黑茶的两点想法

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茶老农 发布于 2021-02-13

这篇小文来自于一次和朋友的讨论。生茶是不是绿茶一直茶界争论的话题,而熟茶属不属于黑茶却很少有人讨论。因为从整体看,熟茶的工艺是满足黑茶这一大类的定义的。但细加斟酌,你会发现熟茶自有其不同。所以笔者仅仅是想提出一种看法,很不成熟,甚至是错误的,特别在此说明。 从茶叶大类归属来说&g...

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2020年薄荷塘古树口感、汤色及香气

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茶老农 发布于 2021-02-12

薄荷塘隶属于云南省勐腊县易武镇曼腊村委会,从地理位置上看在曼撒古茶山范围内。它是一片隐于易武曼撒深山国有林之中的茶区,海拔1800米左右。薄荷塘茶树稀少,树龄极老,茶树参差不齐,产量很低,却因品质独特,弥足珍贵。被誉为易武茶区的标杆茶。 薄荷塘的高杆古茶树,美的怡人,笔直高耸的古...

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2018年薄荷塘古树口感、汤色及香气

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茶老农 发布于 2021-02-12

云南省勐腊县易武镇森林中有一块唤薄荷塘的古茶地,有一个家族祖辈在此土地上种植草果。草果辛香凉润养脾胃,温藏腹;其周边的古茶树都具有独特的口感,即原汁原味香糯绵滑,又似薄荷一样清润辛凉。 我有一高州老乡,被人唤作廖薄荷的小伙子,爱茶如痴,从2005年二十多岁起就深入云南森林茶园,颠...

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北京仓储的老特沱甲沱汤色展示

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茶老农 发布于 2021-02-11

下关甲沱,下关特沱,是下关沱茶的经典产品。产量大,消费量大,收藏量也大,是柴米油盐酱醋茶中茶的代表。甲沱特沱,新茶浓酽,消暑解渴,祛脂解腻,老茶陈韵十足,甘甜爽口。 2014年甲沱和2019年特沱 因为普洱茶在北方市场推广的比较迟,所以藏家少,收藏有甲沱特沱老茶的茶友也少。有茶友...

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铜箐河青饼口感特点

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茶老农 发布于 2021-02-11

易武的铜箐河,至今还保持着最完整的原生态体系。沿着铜箐河谷道攀登古茶园,溪流两岸峭壁环立,密林掩映,古茶树依山崖而生,间杂各种树木竹林,阳崖阴林,草木鲜香,入心入体。令人行路难,却感身心悦,去过此地的茶人,无不留恋这潺潺流水,丝丝虫鸣,古树阳光。 我的朋友去年早春去了一趟铜箐河,...

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山野之香来自千家寨

4

茶老农 发布于 2021-02-11

得千家寨纯属偶然。五一回昆,又去朋友的茶铺聊玩。必须要有点好茶喝,吹牛才得劲儿。一眼就看上了千家寨茶,实在是因为颜值太高了。抓了一把,放在手心,条索清晰长韧,一看就是古树茶,而且茶牙针针毕现,是今年的春茶哦。我说,就她了。 千家寨是野生茶中的名茶,普遍树龄较高,多在二百年以上。捧...

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生茶·八角亭·2017年·易武凰后

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茶老农 发布于 2021-02-11

开汤文章旨在记录自身喝茶之体会,是与茶友交流口感之用。人有百口,茶有百味,每个人的口感倾向以及口腔的敏感程度不同,更有不同的环境、不同的心境下喝茶的差别。如有口感与文中相差者,当可一同交流学习。文中措辞若有不妥处,还请看官批评指正,共同进步。写在前面,以表学习之心态。 (第三篇茶...

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布朗山曼糯古树茶口感及汤色

9

茶老农 发布于 2021-02-10

布朗山曼糯,是布朗山的一个寨子,茶园位于勐海县布朗山,靠近缅甸。得益于老班章的名气,每年前往布朗山的茶人茶商游客络绎不绝经过这里。 这是一款2018年二百多年树龄的布朗山曼糯苦树种古树春茶。 成品茶为200克小饼,手工石磨压制。茶饼内外一口料,色泽黄灰含褐苍,芽头明显,银灰毫绒覆...

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冰岛坝歪

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茶老农 发布于 2021-02-10

遇到冰岛坝歪,也是缘分吧。 一年一度的茶博会就在离家不远的深圳体育馆开幕了,闲来,几步过去,看看新茶,找找自己的所爱。在一个转角,遇上了他。茶人伟,率领着一帮从云南老家来的人马,档口摆出了今年的新茶。我看都是古树茶,就打算试上几款。伟过来了,几句乡音对过之后,知道真的是家乡人了。...

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下关千家寨老树普洱生茶品鉴

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茶老农 发布于 2021-02-09

今天我们来品鉴我非常喜欢的2016年下关千家寨老树圆茶,说到千家寨,那就一定要提目前世界上最古老的“茶树王”,距今已有2700年历史,这棵茶树王就位于千家寨。在公元前七世纪,春秋五霸在中原叱诧风云时,这株茶树就已经破土而出,在原始大森林中生长。千家寨茶山位于云南西南部的哀牢山,海...

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普洱选购陷阱︱进阶技巧

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茶老农 发布于 2021-02-09

各位茶友们中秋佳节过愉快吗?东哥我每逢佳节胖三斤的体质,总要喝点刮油茶解解腻,消消脂。上一期讲到常见的普洱茶选购陷阱,这一期我们的内容更为进阶,更加深入,所列举的例子是真实发生在我们身边的各种高端蒙骗手法。 另类“洗茶” 洗茶作为一种冲泡的手段,其实只适用于陈年茶叶,一般而言新茶...

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常见普洱茶选购陷阱︱经验

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茶老农 发布于 2021-02-09

由于经济的高速发展,健康饮食和投资收藏已经成为了社会的一大热点。而普洱茶作为茶叶中的标杆品种,其养生和收藏价值让许多人趋之若鹜。撇开日常养生饮用不谈,许多追求高品质生活的人,自然是把眼光放在了好茶,名茶上。然而有人的地方就有江湖,普洱如此名声在外,那么造假掺假偷梁换柱就无可避免。...

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下关手撕饼普洱熟茶

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茶老农 发布于 2021-02-08

看到臻关之治这个饼茶,就觉得名字怪,难以理解。不过颜值不错,包装设计的挺漂亮的。不由得想起普洱茶的名字来。 在普洱茶的早期,私营茶庄商号多,比如同庆号,宋聘号,复春和号,永昌祥号等,取名大多取吉祥富贵之意,立意传统。进入中茶时期,由于一个公司下属不同的茶厂,为了便于区分各个厂的产...

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惊艳之曼松

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茶老农 发布于 2021-02-08

好久没有用这个词了,但这个词配曼松。 和微笑一起去工作完之后,中午边吃饭边跟一校长朋友聊报告,基本不知道吃了啥,脑袋转了一中午,吃得是真真正正的工作餐啊。确实有点累了,顺路送校长去区府开会,整个人一下子才松下来,一松才感觉到大脑缺氧,还有整个下午,怎么办?呵呵,这个时候,想到你的...

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2019年大雪山古树春茶

13

茶老农 发布于 2021-02-08

淡中有味茶偏好,清茗一杯情更真。 炎炎夏日,一壶消散燥热的大雪山茶,就这样肆意却又不经意间在我心里留下了印记。 如果你还没有去过大雪山,那么,一碗大雪山好茶,一阙山水。它带你畅想起雪山的原始韵味、雪山的神秘风情,高山云雾间,炊烟长,山草发,野花开,茶芽发。 有人说:茶山的月,会从...

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下关2005年销法沱和2018年销法沱对比泡

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茶老农 发布于 2021-02-07

销法沱是下关沱茶的明星产品,自从1976年生产以来,一直畅销不衰。其实,他真正的名字是云南沱茶,普洱熟茶。销法沱,只是俗称,一个小名。因为大量出口法国而得名。普洱茶里面这种小名太多了。而且,小名变成官名的也很多。比如大白菜,小白菜。销法沱也一样,下关沱茶于2015年就推出了金榜销...

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昔归,往事越千年

4

茶老农 发布于 2021-02-07

昔我往矣,杨柳依依。今我来思,雨雪霏霏。——《诗经·小雅·采薇》 前几天应好友之邀,到家里品尝私厨美食,满桌大厨级的菜色一飨口味之余,大家对着欧洲杯开始打开话匣子天南海北畅聊,小日子丰美陶然。将杯中残茶清理过之后,主人抱出一个罐子,自内里掏出一袋茶叶,略带得意递个眼色:“今天吃得...

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忙麓王子—昔归之贵

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茶老农 发布于 2021-02-07

进入到昔归庄园,要爱惜每一片茶叶。 这次从昆明去临沧,除了却冰岛之心愿,还有一个让我牵挂的地方——昔归。 从临沧到昔归,路上的风景实在棒。上山下山弯来弯去,一片片的森林和云上风光掠过,我兴致勃勃地看了半个多小时,就扛不住了,好久没有晕车了,我小睡了一会儿。熊大说,下车休息下吧,这...

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麻黑古树特点:香扬水柔 柔中带刚

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茶老农 发布于 2021-02-07

2020年重庆的夏天,比往年来的要晚一些。今天虽然太阳很大,但好在有风,躲在茶室,体感清凉。伴着夏天的风,来品饮一盏“麻黑”。 乍一听来,“麻黑”二字总有一种黑不溜秋、非常粗狂的感觉,但其实它的口感却是柔软细腻的。第一印象与品饮的真实感受间反差及其强烈的一个茶。 这饼茶是2017...

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甜甜的下关宝焰紧茶普洱生茶

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茶老农 发布于 2021-02-06

紧茶是紧压茶的简称,紧茶也是紧压茶的一个独特的品种。下关宝焰紧茶就是一个独特的茶叶品种。因为它外形像蘑菇,所以又叫做蘑菇沱,像牛的心脏,又叫做牛心沱,或者心型紧茶。因为一个名人的关注,所以又叫做班禅沱,或者班禅紧茶。这个茶的故事太多太多! 下关紧茶,用的都是宝焰商标。一个老商标,...

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倚邦奇茶——大黑树林

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茶老农 发布于 2021-02-06

和东哥是在老班章村碰到的。虽说都在深圳,我在福田他在罗湖,但是相识相遇却在云南西双版纳的老班章村93号家。 东哥说,他在罗湖的深圳古玩城有个茶庄,我说,古玩城我也常去的,特别是在一些心比较闲的时候,对佛系生活也向往起来,于是会和几个喜欢诗画摄影古董茶的朋友在古玩城混迹。我其实跟他...

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南糯山古树口感及汤色

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茶老农 发布于 2021-02-05

南糯山距勐海县城26公里,位于东经100° 31’~100° 39’,北纬21°~22° 01’之间,平均海拔1400米。自古以来就是澜沧江下游西岸最著名的古茶山,优质普洱茶的重要原料产地。南糯山最早的先民是布朗族,早在南昭以前,已开始种茶,后...

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