普洱产区

九山之臻【易武熟茶】

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茶老农 发布于 2021-03-01

味觉是我们记忆某些事物的主要功能,而关于味道的描述,似乎又很难精准的表述。但于我们自己而言,这些记忆总会在某个恰当的时刻中被唤醒。提及易武,总是轻而易举的想到香甜水柔,山野气韵,香高细腻等等一系列共同认知。 如果将这份记忆中的香甜水柔进行渥堆发酵,让其在就是九山之臻细养的酵场中进...

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临沧小世界系列生茶

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茶老农 发布于 2021-02-01

十四年前,初到云南临沧,让我见识到了当地拉祜族人的淳朴热情是什么样的。上菜之前先来个少数民族特有的民歌酒,称为餐前“漱口酒”,使用烧开水的那种铝壶,一壶一壶上当地的包谷酒(就是玉米酒)。我只记得,菜都没有看到,我就不省人事直到第二天上午醒来——彪悍不?这就是临沧给我的最初印象,刻...

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2018易武高杆古树

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茶老农 发布于 2021-01-26

浮生若茶的核心资源早有名头,手上有几个样,逐个来试试。 这款是核心资源六的高杆易武,所谓的高杆茶,一般是在森林中茶树生长自然为了博取到更多阳光雨露往上拔高的自然结果,有一些高杆高到不敢爬,比如十多米的树采摘起来也是很麻烦,更高的不用说了。 这样的茶树放眼望去别说中国其他地方,其实...

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易武正山古树普洱生茶,品鉴及泡法!

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茶老农 发布于 2021-01-25

久负盛名的易武正山不仅是茶马古道的源头,亦是普洱茶十二大茶山之一. 普洱核心产区的易武正山,坐落于云南西双版纳,拥有得天独厚的自然环境,山高雾重,日照柔和,土壤肥沃,植被繁茂,气候温热! 易武正山古树茶是标准的大叶种茶,具有条索黑亮、较长、泡条,汤色金黄,苦涩较轻、香气较好,汤中...

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1968年黄金叶生砖口感及香气

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茶老农 发布于 2021-01-20

这是一款勐海地区的千年古‍‍树。十五年前,2005年前后,我的一位老朋友,家族数代以制茶卖茶为业,拿来一款老的大叶种黄金叶,告诉我,这是堆在友人茶厂角落中的一堆千年古树的老叶,从文革初一九六六年、六七年、六八年,总之是七十年代以前,六十年代末的当地最老树龄古茶树的叶片,嫩叶早已卖...

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易武野生大树茶普洱生茶

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茶老农 发布于 2021-01-19

饭后茶余,广东人的每一天与茶不可分离,以茶待友,以茶代酒,独处时也喜欢泡上一壶茶,慢慢品味。 十月的天气微凉,这时候坐在小庭院中,静静的等待沸水泡茶,有种难得的宁静。 普洱熟茶、生茶 普洱茶,是大多数茶客都会选择的茶类,而普洱茶跟其他茶不同,有生熟之分。有人喜欢熟茶,有人喜欢生茶...

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居住在澜沧江源头的隐士——保山茶区

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茶老农 发布于 2020-11-21

你的生普王国 在云南几大普洱茶茶区里,保山大区不如普洱、勐海、临沧那般名满天下,低调却有着十足的潜力。 保山市地处云南省西部,东与大理州、临沧市接壤,北面与怒江傈僳族自治州相邻,西北、正南则与缅甸交接。在几大主要产区之中,保山茶区的维度最高(北纬24°08′~25°51′之间)、...

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易武正山普洱生饼测评

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茶老农 发布于 2020-11-13

人和人的相遇需要缘分,人和茶的邂逅也是一样的,寻得这款2017年的易武春料就是缘分。个中的迂回曲折就不为外人道了。收到茶样约一个月前的事,当时开汤品评的感受还记忆犹新,用一个词来形容就是惊艳!很多年没喝到过这种纯纯的易武味了。 易武是云南古树茶出名较早的地方,基本资料这里就不累述...

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典藏佳品,易武金砖

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茶老农 发布于 2020-11-10

木叶长,蔓草绿,野花采采苍苍。每一座山头都隐藏着一段漫透岁月之水的动人故事。在西双版纳傣族自治州勐腊县,绿色浸染了群起的山谷密林、幽岩巉崖,普洱的传说似山上的古老茶树般慢悠悠地氤氲着自身的魅力。 清朝中叶,茶叶的贸易日渐兴盛。云南南部澜沧江畔的一些山群,气候温暖湿润,日照充足,降...

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易武典藏 • 花香蜜香原野香,饱满协调柔和。

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茶老农 发布于 2020-11-10

何为易武茶 储存得当的易武茶,转化速度较快,陈化效果明显。随着时间的沉淀,易武茶的蜜韵日显浓郁,茶汤强度逐渐增加,滋味趋向浓厚,茶气愈足,津味尤长,回甘持久,这就是易武茶的“柔中带刚”。 易武茶的香气特色 易武茶的香气没有勐海茶区那么直接,它多变:具备极强的饱满度、持续度,更有充...

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采制单株记 | 2020春邦东韵单株上架

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茶老农 发布于 2020-11-10

2020年春茶季,吃茶哥进临沧收茶,在邦东韵古茶园待了差不多三天时间,只为一件事——体验采制单株的全过程。 为什么茶友们都追捧古树单株?原因很简单,单株确实是茶中极品。 邦东韵是邦东乡一个很典型的古树茶连片的古茶园,普遍树龄都在百年以上,而够资格做单株的,是这些古树里的古树,他们...

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邦东茶到底好在哪?邦东雪山告诉你答案

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茶老农 发布于 2020-11-01

喝吃茶哥家的茶油都知道,吃茶哥深耕邦东,对邦东茶情有独钟。但很少茶油知道,让吃茶哥专注于邦东的,不是高不可攀的昔归,也不是霸气正漏的那罕,而是这款邦东雪山。 邦东雪山的靠谱程度,让吃茶哥意识到,除了昔归和那罕,邦东茶区还有不少好茶地,能够为茶友们找到性价比超高的好茶洼地;也让吃茶...

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易武味之道 中国人骨子里的“王道”

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茶老农 发布于 2020-10-29

喝普洱绕不开易武,喝绿茶则绕不开西湖龙井。作为绿茶中知名度最高的茶类,讲生态,有许多比它更优秀的产区;论工艺,今天制茶工艺日臻成熟,差距也很小;说特点,它甚至不如安吉白茶般令人印象深刻,那为什么西湖龙井依然能够牢牢占据绿茶中最具代表性的主流品类?中国茶百花齐放,消费者也是审美各异...

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茶山纪实:易武,高水平的茶想去复刻太难,做点入门级要量却没想象容易

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茶老农 发布于 2020-10-29

2020年10月14日,和朋友开车从普洱向易武出发。全程国道,开了几次这条路了,风景很好,这次到易武被查了二次,8月底才走了一次,当时只被查了一下,看来现在边境对于偷渡查的相当严。 到了易武,转了这么多次了,居然还第一次见到这家老宅。 到易武的时间很早,就直接开去镇上了,准备带朋...

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易武:“香扬水柔”的古茶之乡

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茶老农 发布于 2020-09-30

图片源于网络 “易武”为傣语,“易”的意思是女性,“武”的意思是蛇,整个意思是“美女蛇居住之地”。之所以取名“易武”,是因为这个地方有个花蛇洞。 历史上,易武就是一个非常出名的普洱茶区,也曾有过易武贡茶的辉煌时刻,如今,易武也作为一个著名茶区为人所熟知。 图片源于网络 在行政划分...

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生于乱石之间的曼岗茶

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茶老农 发布于 2020-09-29

曼岗位于临沧市临翔区邦东乡政府以东,紧邻云县大朝山西镇。曼岗村委会辖曼田、茶园、小曼岗、大箐、那罕、隔界6个村民小组。 曼岗古茶园1216.5亩,海拔1100-1700米,茶树生长于岩石之间,有“云南岩茶”之称。曼岗茶为“邦东三杰”之一,品质排在昔归、那罕之后。 产品名称:秋月堂...

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临沧“四小龙”:冰岛、昔归、芒肺、大雪山

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茶老农 发布于 2020-09-25

临沧作为云南普洱茶主要的三大产区之一,境内有很多茶山,而其中有四座茶山最为著名,被人们称为临沧“四小龙”,它们是冰岛、昔归、芒肺、大雪山。 冰岛 茶叶是勐库亘古不变的主题,勐库大叶种更是普洱茶中非常重要的树种,而冰岛可以说是勐库茶的翘楚! 冰岛村位于双江县勐库镇的北边,从镇中心到...

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云普发“探云”茶山行 | 易武贡茶之旅

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茶老农 发布于 2020-09-23

每一场赶赴,都有所追求。每一次探寻,都有所期待。最美的风景永远在路上。对于爱茶人来说,最美的风景应该就是在茶山了。 云普发首期“探云”茶山行,探寻易武贡茶之旅 8月底首期云普发“探云”茶山行活动圆满举行,云普发员工、合作伙伴及爱茶人士一行14人深入易武古茶山,实地考察云普发茶园基...

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易武山巅上的“鹰隼”——18年易武境界高杆

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茶老农 发布于 2020-09-22

2018年的易武境界高杆野性更张扬,更桀骜,个性十足独树一帜。他就像是易武国有林里山巅上的一只鹰隼,他没有山鹰庞然,但有绝对的飞行技巧和犀利。 境界是2018年开发的,这块深藏在国有林的“野茶地”,在我们开发之前是没有人管理的。开始喝的时候,总是让人不好驾驭,也捉摸不透他的习性,...

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【勐腊】寻茶山,品香茗!

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茶老农 发布于 2020-09-19

如果有机会来云南的话,一定要来茶山逛上一圈,虽然很累但收获颇丰。 如果打扰到了路边睡觉的大黄,恭喜你不会被咬但会被吓到哦。 越往茶山走,路也就越滑。稍有不慎便会跟土地公公来场亲密接触,面部朝下早已司空见惯 不知道你有没有听说过古六大茶山,如没听过也没关系,我慢慢给你讲; 在《滇海...

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私房好茶 | 临沧古树散茶,复古小包装邀您尝鲜

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茶老农 发布于 2020-09-14

林清玄先生曾写过一句话:普通的茶卖给普通的客人,上好的茶只卖给上好的顾客。 上好的顾客,并不是有钱的顾客。而是懂茶、爱茶、喜欢喝茶的顾客,因为他的“上好的茶”也不是“最贵的茶”。 这句话在我看来,就是对“私房茶”最好的解释了。 私房茶,就是自己日常都舍不得喝的茶,平时只的最好的懂...

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赚着临沧茶的钱,还骂临沧茶!谁为临沧茶正名?

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茶老农 发布于 2020-09-11

2020年的春茶,在山头上遇到一位专注做忙肺茶的同行! 同行一脸无奈,详询之下才知道:一位版纳的大老板正大量收购忙肺原料,运回版纳!摇身一变就成了布朗山。 同行说出了一个事实,布朗山的茶口感在前几泡和忙肺茶有相似之处,如果不是业内人,对产区山头口感研究不透彻的,很难辨识,如果再稍...

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六大茶山“易武金箔”,能喝的金叶子香柔冠绝

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茶老农 发布于 2020-09-09

六大茶山&传承古今 ▼ 金秋,需要明亮的色彩带来一抹暖意,折花、持扇、食饼、赏月、饮茶,这样的画面美得太有诗意。品茗时刻需要来一款文艺之选的茶品彰显有“言有尽而意无穷”的金秋意蕴。 「 鎏金尊享、金箔加身 」 易武金箔隆重登场,这款金箔茶品的与众不同在于形状上如卷轴般典雅...

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香香茶——临沧真正的高性价比好茶

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茶老农 发布于 2020-09-08

初露系列新作,认识香香茶 我们做茶不会只挑贵的,也不会挑便宜的做,做茶有自己的目的。茶如人,或张扬或内敛,这样才显得独特且迷人。 在临沧茶中,大家耳熟能详的有冰岛、昔归、小户赛等,都是比较有知名度的几个一线山头。但接触过的朋友应该知道,这些知名山头的茶都不便宜。有上到几万的冰岛,...

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冰岛、昔归、大雪山和忙肺,临沧的四大名茶为什么是它们!

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茶老农 发布于 2020-09-06

临沧茶到底有多厉害?我们来看这样一段文字: 临沧是茶树生长的黄金地带:临沧濒临澜沧江,地处澜沧江、怒江中游两个水系之间,是太阳转升和两洋(太平洋和印度洋)分水的神奇地方,具有得天独厚的、最适宜茶树生长发育的海拔、土壤、温度、光照、水分、空气等生态条件,临沧95%的茶园在海拔150...

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永德普洱茶区:原始与潜力

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茶老农 发布于 2020-09-01

对于永德茶来说,很多茶友感觉不陌生。但又好像喝不明白,没有一个集中的点可以总结。 这源自,其实永德这个茶区比较大。 各种线路其实口感也有差别。 我们说到勐库,其实,勐库只是一个镇,而永德是一个大县,所以,试图用一个风格的点去代表永德也并不现实。 永德县位于临沧市西北部,介于东经9...

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