普洱品鉴

广隆2014年春韵青沱,春韵盎然,正一壶好茶

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茶老农 发布于 2021-03-01

与番顺品牌近年风风火火截然不同,广隆产品今于线上线下均不多见,是厂家策略还是什么原因不清楚。2014年春韵青沱为500g大沱,压制很紧,一如福今系风格,撬茶易碎,干茶香显。茶汤有稠感,前段入口无苦无涩,香盈,口感密实,有一定厚度。甜感来得快,带微酸感的清甜类型,有强度且持久。回甘...

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邦迈古树春芽口感及汤色

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茶老农 发布于 2021-02-28

邦迈自然村隶属于云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐勐镇,海拔1820米。 临沧市双江县是云南的产茶大县,勐库大叶种的发源地所在。该县有两个镇所产普洱最为著名,一为勐库,一为勐勐。勐库茶中的极品当属冰岛,而勐勐茶之头魁则为邦迈。 这是一款2019年明前春分后釆摘的邦迈五百...

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生茶·龙耀·2016年·藤条茶

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茶老农 发布于 2021-02-26

写在前面 开汤文章旨在记录自身喝茶之体会,是与茶友交流口感之用。人有百口,茶有百味,每个人的口感倾向以及口腔的敏感程度不同,更有不同的环境、不同的心境下喝茶的差别。如有口感与文中相差者,当可一同交流学习。文中措辞若有不妥处,还请看官批评指正,共同进步。写在前面,以表学习之心态。 ...

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帕真古树口感及汤色

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茶老农 发布于 2021-02-25

帕真隶属勐海县格朗和哈尼族自治乡,哈尼族村寨。帕真村曾是茶马古道上的驿站,地处南糯山和布朗山之间,海拔1500——2000米。帕真古茶山早在唐宋时期就由布朗先民栽种茶树,至今约有1100年历史。帕真村现存自然生长,未经矮化的上百年古茶树3000亩。 此茶是2019年早春三月采制于...

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勐库坡脚高香古树茶

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茶老农 发布于 2021-02-24

勐库坡脚隶属云南省临沧市临翔区南美拉祜族乡,位于双江勐库“大雪山”山系的东半山,海拔1710米。境内古茶树群保持完好,树龄匀在2百年以上,面积1000亩左右,呈零星分布。坡脚的古茶树在山麓阳坡,茶叶加工釆用祖辈传承的工艺,全天然无火制作;茶叶采摘先萎凋,再经手工揉捻,自然日晒干燥...

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2018年班盆古树口感及汤色

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茶老农 发布于 2021-02-24

▲ 班盆的嫩芽叶 “班盆”寨子位于西双版纳勐混乡,是贺开村委会一个拉祜族村寨的自然村。海拔1760米。班盆古树茶园与老班章古树茶园相连,与贺开古树园隔山相望,其海拔、气候、土壤、生态环境和茶树树龄与老班章相当。班盆有两千多亩古树茶,其余是几十年树龄的生态茶园。 这是一款2018年...

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邦迈古树口感及汤色

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茶老农 发布于 2021-02-19

邦迈自然村隶属于云南省临沧市双江县勐勐镇。邦迈古茶是勐勐镇的头魁,魁首为邦迈茶区最古老的一株茶王树,树高18米,树龄上千年,被当地老乡称为"千年老夭",每年产量仅二至三公斤。据说邦迈那些数百年的古树都是它的子孙。 2019年明前釆摘的"千年老夭",按照传统工艺,自然萎凋,小铁锅柴...

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层次丰富的日照金山普洱生茶

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茶老农 发布于 2021-02-03

连续几期了,我都是讲下关的蘑菇沱,因为其独特的形状,好多的名字别称,丰富的历史故事,各种不同的口感,等等吧!我是特别的喜欢蘑菇沱的! 日照金山普洱生茶,不单单是蘑菇沱的形状,不单单是经典的六角盒,独到之处是包装设计,是产品的宣传,是用料的讲究,是独特的拼配! 每天关注下关公众号,...

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2020年357克观海圆茶熟茶(轻发酵典范)

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茶老农 发布于 2021-01-31

2020年357克观海圆茶熟茶(轻发酵典范):四年磨一剑,集四年勐海古树茶发酵之精华。浓缩于这一饼茶,难能可贵。饼型规整,松紧适度,汤色透亮,浓香醇滑,滋味强烈,香气馥郁,润度宽广,回甘持久。叶底活性很好,后期转化空间巨大。难得碰到的优秀轻发酵熟茶。于避光通风干燥无异味处存放,方...

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2018年357克一言圆茶生茶

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茶老农 发布于 2021-01-30

2018年357克一言圆茶生茶:秉承古法制茶理念,精选勐海布朗山班盆头春茶为主要原料,手工杀青揉捻晒干,传统石磨压制成型。饼形松紧适度,汤色油润,清甜饱满,滋味浓郁,层次丰富,回甘持久。实为茶中上品。7片笋壳扎桶,6筒小竹篮成件。便于后期转化。是品鉴消费类佳品。于避光通风干燥无异...

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2018年357克一言圆茶熟茶

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茶老农 发布于 2021-01-29

2018年357克一言圆茶熟茶:秉承经典普洱制茶理念,精选勐海高海拔茶区为原料。历50天左右发酵陈化压制成型。饼形松紧适度,汤色清亮,口感厚重,滋味醇和绵柔,显甜香,回味持久。后期转化空间较好,实为茶中上品。传统笋壳7片扎桶,6筒纸箱成件。于避光通风干燥无异味的地方存放越陈越香。...

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2021年山青花燃好牛,山野气韵劲拨桀骜,松烟香贯穿始终

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茶老农 发布于 2021-01-20

太刺激了!牛气冲天! 干茶条索干燥紧结,深黑、墨绿、金黄、白毫交缠,轻轻一嗅是浓郁松烟香。 取七克,110毫升盖碗冲泡,润茶一道。 一汤5秒,浓郁的松烟香,盖香、汤香、叶底香都是松烟香。 汤色淡黄,茸亳多,入口先感松烟香,继而浅苦、浅涩,落喉化为甜润。 回甘快,生津好。 汤感有骨...

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金色印象熟普2010

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茶老农 发布于 2021-01-18

今天推荐一款香气难得的10年陈熟普,「金色印象熟普2010」。 勐海产区 勐海之地,“山山有茶树,寨寨茶飘香”,拥有自然的气候环境、得天独厚的地理优势,以及丰富的茶叶资源,成就了勐海“普洱之乡”的美名。 这里不仅是普洱茶的生长圣地,更是普洱熟茶的发酵圣地,其熟茶发酵技术成熟到位,...

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2017年经典十年亦如是熟茶+2018年天下云茶

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茶老农 发布于 2021-01-03

分享茶品拼配配方:2017年经典十年亦如是熟茶2克+2018年天下云茶熟茶6克,茶气循行人体前后纵向,适合当下的低温天气下品饮。若是晚间品饮可尝试投茶量减半。 传统普洱茶的香气,如樟香、参香等多源自于传统香港仓储,传统普洱茶的仓储地与消费地相对集中。现代普洱茶的仓储与消费地由南至...

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无味记之品饮小地块古树纯料大茶园

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茶老农 发布于 2020-12-26

好久没做这个无味记了,之前无味记是聊一些比较虚的东西,然后后面的话开始做一些品茶的实录。今天品鉴勐麻河小地块心藏里面的大茶园。 提到大茶园这个茶,我首先想到的就是树大,然后这个地块的话,它的阳光日晒不是那么的多啊,保水很好,条索比较大一些。 另外,这个地块的茶,苦重,但是春茶刚刚...

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巅茶2012年F1,品味时光,苦甜自知

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茶老农 发布于 2020-12-26

巅茶2012年F1 F系列算是巅茶的中端产品,其中F1、F6是生茶,F2、F8是熟茶。 F1是布朗山苦茶类,F6是甜茶类。F1自2012年首推,共有12、14、16三个年份版本。我的茶总是存得比较干,南方小城,宁干勿湿是没错的。2012年F1双层包装,茶香透纸四溢,压饼力度中等,...

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2019年沧浪之歌,2014厚福砖

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茶老农 发布于 2020-12-26

这段时间喝了不少易武熟茶,问了熟悉岁月知味的朋友有啥好推荐的熟茶,朋友就直接寄给我能找到的二款熟茶。 时间:2020年11月6日 投茶量:9g 茶水比:1:13 第一款:2019年沧浪之歌 干茶红褐油润,条索较肥壮,显毫。热闻陈香显,带淡淡脂香。 第一泡,15s。汤色红浓油亮,茶...

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百合樱: 林野芳菲 , 有焦糖香,小清新中有茶气

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茶老农 发布于 2020-11-22

风土可信 山青花燃,一个年轻茶企,品牌始于风土,基地设在易武。 她家logo元素为大老虎与山茶花。虎为山兽之长,故称山君; 山茶花,云南名花。形态朴拙的山君嬉游于饱满盛开的山茶花之间,敦厚萌趣而生气沛然。 一方面喜欢把方块字运用得可表情可达意,另外一方面还是有点打鼓,(现在茶圈流...

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吾茶善品 2018【藏】系列熟茶——藏而不露,敛尽“峰”芒

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茶老农 发布于 2020-11-13

吾茶善品2018年出品的【藏峰】古树熟茶—臻选勐海茶区南糯山、布朗山、勐宋等三个知名山头的头春古树茶拼配发酵而成,藏而不露、敛尽锋芒;优势互补、浑然一体。藏峰品的是勐海三山融合之后的绝代风华,品的是千百年来人与自然的和谐神韵。 为了呈现藏峰这款熟茶,我们沉淀了3年的时间,期间攒下...

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一款十四年陈的纯干仓易武老生茶—2006年 十二先生(典藏版)

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茶老农 发布于 2020-11-12

今天开仓品鉴的这款茶是一款十五年陈期的老易武,如果按照易武茶的复兴时间段来分的话这款茶应该属于近代易武茶中的佼佼者了。既然说到易武茶的复兴,那就和茶友们讲讲易武茶历史发展的几个阶段:最早的易武繁荣是在古六大茶山的中心—倚邦衰落之后才转移兴盛起来的,这是时期是属于百年前的“号级茶”...

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掌握“四要素”、教你如何快速有效的品鉴老普洱

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茶老农 发布于 2020-11-12

作为一枚资深爱茶人士,从业十多年在认真卖茶的同时,我们仍坚持不懈的花钱买茶、孜孜不倦的喝茶、找前辈老师学茶。废话不多说,直接切入主题,这篇文章中品鉴老茶的四要素是这些年自己喝茶的一些经验和感悟,分享给各位茶友、希望能够给大家在选购和品鉴老茶时提供一些参考和帮助。 一般品鉴老茶时我...

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经典回味,08年谷花饼限量分享

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茶老农 发布于 2020-11-10

好茶时间,经典回味 12年的时间,对于匠心独运的普洱茶而言;是升华,也是蜕变。当年的霸气和香气,都逐渐收敛。香气更稳实,汤感更醇滑。 好茶介绍 产品资料: 【品名】秋芽谷花饼 【年份】2008年 【类别】饼茶 【属性】生茶 【规格】357g/饼,42饼/件 【原料】选用云南大叶种...

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【上新】热卖三年的正气塘熟茶,到底好在哪?

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茶老农 发布于 2020-11-09

8月份,2019正气塘古树熟茶茶头上架,受到不少茶友的普遍好评。经过半个多月的紧张加工,2019正气塘古树熟茶357克大饼也制作完成,最近上架。 正气塘熟茶,是吃茶哥从2014年做茶开始,自己寻找并参与做的第一款熟茶。 在此之前,吃茶哥也卖过一些年份老熟茶,但老熟茶用料、工艺情况...

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1999年云南沱茶甲级(健身沱)口感特点

茶老农 发布于 2020-11-03

健身沱是健身茶厂较为标杆的一款经典茶品,在了解这款沱茶之前,先来简单解“健身”这个品牌。 “健身”牌商标始创于1984年,由临沧市茶叶科学研究所成立”健身”茶厂,并注册了“健身”牌商标。2005年“健身”商标被认定为“云南省著名商标”,同年临沧市茶叶科学研究所依照现代企业管理制度...

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新业2013年九二方茶,浓酽饱满棱角分明,涩显尚待时光砺炼

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茶老农 发布于 2020-11-03

市面上“复刻”老勐海九二方茶的茶品有不少,除大益2011年九二方砖、宝和祥2012/14年纪廿方茶外,就数这款新业九二方茶了。 新业九二方茶于2013年推出,包装简单,连包装棉纸都省略,内附说明纸片,介绍是2001年老料新压。 小砖压制得紧,虽然背面是九宫格图案,但想要徒手掰一块...

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开汤品鉴2017年匠藏:一口喉韵,柔骨花香

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茶老农 发布于 2020-10-21

品鉴日期:2020年10月21日 城市:昆明 天气:阴 11° 用水:珍茗山泉 冲泡器皿:瓷盖碗150CC 冲泡水温:93.7℃ 品鉴人状态自我评估: A:小白:略感冒,略上火,精神平稳 B:无用君:感冒初好,身体棒,精神正常 C:草哥:熬了个小夜,但嗅觉灵敏注意力集中 第一部分...

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2015年林下高杆(西双版纳仑灵茶叶专业合作社)

茶老农 发布于 2020-10-09

西双版纳仑灵茶叶专业合作社(顺天易)的易武茶农小何兄弟寄来了一些茶品品鉴交流,这是其中一款,2015年林下高杆 取茶样约7克,110ml白瓷盖碗,桶装水,不使用过滤网,保持95度以上沸水,快速洗茶一次,湿醒一分钟,然后前几泡以每泡约10—15秒的速度缓注缓出,中后段依滋味呈现适当...

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易武小产区古树普洱生茶品饮报告

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茶老农 发布于 2020-10-08

今天跟大家分享的一款茶来自易武产区,近年来易武的茶大热,价格大有超越勐海、临沧的势头,商品就是这样,需求旺盛,价格就一定会上涨。对于大多数茶友来说,包括我,已经有些难以承受了。其实两三年前我就跟大家说条件允许的话要多存一些易武茶,因为易武茶从新茶阶段就已经非常好喝了,经过转化后的...

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2010年大益易武正山与布朗青饼

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茶老农 发布于 2020-10-08

先欣赏几张北国海滨城市大自然的秋色吧。。。 2010年大益也出了布朗和易武,不过是简装版,叫布朗青饼和易武正山。这在大益茶里算得上是一对苦难兄弟,一直不招茶商和炒客们待见。。。前有2009年出的一对,后亦有多款,但都已经是天价了,近期几次品饮这两款大益2010年青饼,分享感受如下...

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喝茶笔记:2020年坪寨春茶,文山西畴古树茶

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茶老农 发布于 2020-10-08

在前年之前,文山在我印象里只有三七,对于文山茶一无所知。 在参加2018年底二级评茶师的时候,认识了同学杜岑,他家一直做着当地的茶,文山茶;当时在培训的课间喝过这里特别大的树做的茶,挺好喝,体感又好,不说没人会猜是文山茶的。 从去年底到这二个月,《云南林业》《中国林业》《普洱杂志...

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蛮砖桃子寨高杆

茶老农 发布于 2020-10-04

今天值班,正好趁着这个机会把北京茶友分享交流的茶品,蛮砖桃子寨高杆给喝了,早就寄来了,一直没有时间细品,最近欠账太多,都不太敢接收新的茶样了,没办法,慢慢喝吧。 茶样约8克,110ml白瓷盖碗,桶装水,不使用过滤网,保持95度以上沸水,快速洗茶一次,湿醒一分钟,然后前几泡以每泡约...

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品茶笔记:2011年春忙肺古树茶

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茶老农 发布于 2020-10-03

【注:此文写于2020年6月17日】 茶:2011年春忙肺古树茶(生茶) 壶:紫陶水平壶(大约110毫升) 量:7克 这款茶有点特别,特别储存的条件,它从2011年制作完成后就一直在昆明存放,直到近日才到达我的手里(浙江)。相对比较干燥的昆明与比较湿润的浙江,湿度的差异,经过较长...

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陈升号2010年易武复原昌号圆茶,转化良好,易武风格清晰

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茶老农 发布于 2020-10-02

复原昌号是陈升茶厂收购的易武老字号,有什么历史不懂,陈升号的易武一直做得不温不火,尽管有不少茶友都说他家易武还过得去。 2010年易武复原昌号圆茶同样双层棉纸,外面包装稍有茶渍,但内里如新,赞。 茶饼压得松,有碎边,条索偏大,饼面香不显。 热水注入,杯底香有易武香气,不扬,但有辨...

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陈升号2010年陈升一号,不偏不倚,均衡之标杆

17

茶老农 发布于 2020-10-02

陈升号众多产品中,除“三个章老班章”已经具备金融属性外,其他产品都还只是“茶”。 陈升一号算是有传承性的系列,每年一推,按官方宣传,陈升一号是“气足型”标杆之作。 2010年是陈升一号第二年制,记得2010年是普洱茶大旱之年,茶质普遍不错。 双层棉纸包装,难得2010年陈升号的几...

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六大茶山2003年班章野生茶,班章是用来喝的

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茶老农 发布于 2020-10-02

普洱江湖潮起潮落,又是一个曾经辉煌的牌子,六大茶山。也因此,我们得以喝到一些价格不高的中期好茶。 六大茶山那些年的班章有多款,较有传承的一款是班章野生茶,另一款是班章有机茶,零几年陆陆续续推出,貌似市面上有不少假货。 2003年班章野生茶为第二批(02年首批),单层包装纸,很薄,...

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巅茶2014年小隐,隐于野的老班章熟茶

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茶老农 发布于 2020-10-02

班章熟茶是近期普洱茶行业的热门话题,咱也喝喝小隐,品一品真正的老班章熟茶。 巅茶小隐名字起得有意思,老班章熟茶,却名曰“小隐”,这么低调真的好么? 小隐2013及2014年均有推出,100g小饼,目前标价过万,市面流通少。 双层棉纸包装,饼面金芽密布,条索紧实,无堆味。 杯底香正...

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下关2003年8653质检饼,五大金刚之首,非典型下关风格

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茶老农 发布于 2020-10-02

一、简评 2003年,下关茶厂推出了一批复刻版茶饼,有红印圆茶、甲级圆茶、乙级圆茶、美术字圆茶、质检饼等五款,市场俗称“五大金刚”,这款中茶繁体字盖质检章位列其首。 03质检饼唛号8653,当年标记8653的还有小飞8653、飞台8653等,下关早年的产品真够复杂,厂版、飞台版、...

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下关2014年大成班章,布朗精品,厚重饱满

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茶老农 发布于 2020-10-02

一、简评 同为昔日大厂,相比已经喝不起的金融牌子,下关的发展却是“小园香径独徘徊”,这对于茶友来说反而是好事,至少早期的一些优秀茶品价格还不至于太高。 近年下关的“班章”产品出了不少,这款大成班章应该算是其比较早的班章产品,当时上市价格貌似要二千多每片,然后,就没有然后了。 名曰...

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巅茶2012年天雨流芳,芳香甜润,读书去吧

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茶老农 发布于 2020-10-02

一、简评 “天雨流芳”四个字源自纳西族音译语,意为“读书去吧”。丽江古城木府旁,这四个字行云流水般书写在一座牌坊上,记得去丽江还专门跑去欣赏。 巅茶“天雨流芳”于12年和13年一共有二个年份版本,官网资料显示是布朗拼冰岛,这样的茶区拼配不多见。 “天雨流芳”包装设计精美,优雅童趣...

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大益2009年7542(901批),平稳中和,中期甜韵

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茶老农 发布于 2020-10-02

一、简评 7542虽然只是勐海茶厂的基础配方,但向来不缺明星款式,88青、水蓝印、红大益、紫大益、简体云、白布条等等等等,价格均已经飞上天。 今年刚上市的八十周年7542不惧疫情一路走涨,不由想起901批的7542,这款号称501白布条之后近十五年最好的7542究竟如何呢? 手头...

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宝和祥2016年班字号(老茶头),浓稠厚润,香气独特

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茶老农 发布于 2020-10-02

一、简评 好久没写熟茶,都忘了这一次入普洱茶坑是从喝熟茶开始的。 熟茶我主要存藏巅茶和宝和祥这二个牌子,另外福今/今大福部分,其他牌子澜沧古茶、润元昌、合和昌、厨心、百茶堂、大益等都只是集少数有代表性的熟茶款而已。 班字号熟于2016年推出,当时有班熟和班熟老茶头这二个版本,品感...

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巅茶2012年忆·在路上,霸气依然,顶级布朗

20

茶老农 发布于 2020-10-02

一、简评 “忆·在路上”属于巅茶“天”系列,这个系列定位于各茶区的顶级古树,于2012、13、15三个年份,共有“时光·漫步”、“忆·在路上”、“夕拾”、“忆·难忘”、“在·此刻”(熟)等这几款产品。 “忆·在路上”于12、13、15年均有推出,12款资料介绍是纯料布朗古树。 内...

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澜沧古茶2009年001生饼,中庸规矩,盛名难副

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茶老农 发布于 2020-10-02

一、简评 喝景迈,刚好翻到有这款2009年的001大饼,也算是有代表性的景迈生茶了。09年001生饼为357g规格,包装纸很薄有茶渍,但仓不错,茶饼压制力度中等,边缘有松边,干茶香仍较显。入口是平淡香醇的口感,没有巅茶香依那种厚度,只是淡淡的香甜类型,苦无涩微。香气相比香依已经是...

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巅茶2012年香依,景风迈韵,香正甜纯

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茶老农 发布于 2020-10-02

一、简评 “香依”是巅茶于2012年推出的一款景迈生茶,并在13年、14年再推,“香依”一共三个年份版本。之后在2016年还有另外一款名为“景迈古树”的生饼。 众多茶区之中,品景迈生茶我觉得是相对简单的,其最直接的喝感就是“香”和“甜”,香是兰香,甜是纯甜,但此香甜与其他茶区如临...

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昌泰2006年易昌号珍品,中期珍品,仓是关键

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茶老农 发布于 2020-10-02

一、简评 昌泰算是普洱茶界曾经的王者,早年傲视群雄,后因种种原因逐渐沉寂。任何一个行业都是这样,你方唱罢我登场,潮起潮落。 我接触普洱茶晚,错过了存藏这个牌子的时段,现在购买市面上的昌泰茶品特别是易昌号主要存在二个难题,一是假货多,二是仓储不过关,另外部分茶款批次繁多,因而我只是...

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福今2018年金盛世,金印王级,盛世佳茗

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茶老农 发布于 2020-10-02

一、简评 新茶我一般都是试个茶样,然后集邮存着。这款福今2018年金盛世青饼开饼试喝,缘于年初受疫情影响福今几款高端新茶的价格飞流直下,跌得让人心动,遂开饼细喝,以判断值不值得件进。 金盛世算是2018年福今的顶配款,福今自14年末代金印茶王之后,名字起得有点乱,得自己掂量茶是哪...

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今大福2014年喜庆开业茶王青饼,低调茶王,实力不俗

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茶老农 发布于 2020-10-02

一、简评 2014年喜庆开业茶王青饼是今大福那些年众多茶王中不太起眼的一款,往上有大国韵、金印象茶王等几大巨头,往下有大印藏、金九茶王等几款,不高不低,有点尴尬。 包装是那年今大福固定的风格,单层薄棉纸,易有茶渍,这个真是见一次批评一次。 400克大饼,压制得很紧很紧,难撬,香显...

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福今2012年珍藏青饼,浓酽厚实,轻烟常伴

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茶老农 发布于 2020-10-02

一、简评 珍藏系列算是福今中低端的常青树,下有精品、特制,往上是各种茶王、金印,因价位相对大众化而受热捧。 福今系早期的包装纸都单层且单薄,易有茶渍,品相难觅完美。 2012年珍藏青饼压饼力度中等偏紧,干茶闻香依稀。 热水沿盖碗杯壁注入,熟悉的轻烟味又回来了,也有淡淡的甜香。 前...

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陈升号2011年地茶,苦清甘强,清高脱俗

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茶老农 发布于 2020-10-02

一、简评 品牌创立初期做产品往往比较用心,看陈升号2010年前后,除三个章老班章横空出世之外,更有“七大金刚”、“天地人和”,及首版霸王青饼、陈升一号等好茶。 “天地人和”算是陈升号高端系列,采用的是不多见的300g规格,其中天茶、地茶、人茶为生茶,和茶为熟茶。 关于各年份厂家推...

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巅茶2016年巅品,香甜均衡,品饮是时

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茶老农 发布于 2020-10-02

一、简评 继三醉斋之后,茶语清心论坛也将关闭,好可惜!虽然时代的步伐不会停止,但毕竟这二大论坛不仅是记录与情怀,也是宝贵的资料库。 巅品属于巅系列,与尚品对应,一生一熟构筑起巅茶常规产品线中的高端标杆。 自2010年首推,几乎每年一版至2016年,之后至今未有新版。 2016年巅...

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