标签:高杆古树茶

普洱品鉴

蛮砖桃子寨高杆

茶老农 发布于 2020-10-04

今天值班,正好趁着这个机会把北京茶友分享交流的茶品,蛮砖桃子寨高杆给喝了,早就寄来了,一直没有时间细品,最近欠账太多,都不太敢接收新的茶样了,没办法,慢慢喝吧。 茶样约8克,110ml白瓷盖碗,桶装水,不使用过滤网,保持95度以上沸水,快速洗茶一次,湿醒一分钟,然后前几泡以每泡约...

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普洱知识

时间、温度与茶香,手制高杆古树茶

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茶老农 发布于 2020-09-26

带着蚂蟥谷的鲜叶归家,已是傍晚六点。鲜叶在茶园凉棚里已放置了一段时间,此时必须立即摊晾,及时杀青炒制出来。一旦水分散失过多,将对茶叶最终的品质带来不利的影响。晚饭只得推后。 我洗漱好从楼上下来时,梅子姐早已生好柴火,正在灶边杀青,并已经炒制好了一锅。茶山白天气温已达二十五六度,杀...

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普洱知识

实拍蚂蟥谷高杆茶园头春鲜叶采摘

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茶老农 发布于 2020-09-26

梅子姐给我安排的房间在二楼客厅隔壁,开窗便可望见郁郁葱葱的锣锅山。故夜晚睡觉舍不得拉上窗帘,为听蛐蛐儿们的夜晚Party,更不忍将玻璃密封。气温渐高,茶山的蚊子也开始多了起来,不过,一扇纱窗就可以有效阻止它们的进攻,遂不足为患。 这段时间,白天采茶制茶,夜晚撰文记录,往往至凌晨。...

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天门山普洱茶

天门山普洱茶口感特点,及地理位置介绍

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茶老农 发布于 2020-09-26

今天要给大家介绍的这个天门山并不是湖南张家界的那个天门山,而是位于中国与老挝边境,近年才崛起的易武后起之秀。 天门山的具体位置是易武乡曼乃村马叭寨,非常接近中国与老挝的边境线,与薄荷塘、弯弓、丁家寨、一扇磨处在同一山系,直线距离都不太远。从易武牌坊出来右转,往江城方向行走约52公...

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普洱知识

寻茶记 | 高杆古树茶为什么很珍贵?

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茶老农 发布于 2020-09-25

从锣锅山的茶园回来后,我们休息片刻,便又动身去另一片茶园。 近年来扶贫力度很大,乡村公路已经修得很好,虽然不能直接到达茶园里,但骑摩托车可以走掉大半的路程。 杨哥把摩托车停在路边,我们走泥巴小路前往蚂蟥谷的高杆古树茶园。 所谓高杆古树茶,是相对于被矮化过的“砍头茶”而言的。高杆古...

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易武茶区

易武山巅上的“鹰隼”——18年易武境界高杆

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茶老农 发布于 2020-09-22

2018年的易武境界高杆野性更张扬,更桀骜,个性十足独树一帜。他就像是易武国有林里山巅上的一只鹰隼,他没有山鹰庞然,但有绝对的飞行技巧和犀利。 境界是2018年开发的,这块深藏在国有林的“野茶地”,在我们开发之前是没有人管理的。开始喝的时候,总是让人不好驾驭,也捉摸不透他的习性,...

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普洱知识

神秘的野象谷高杆

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茶老农 发布于 2020-09-07

野象谷高杆是西双版纳州最神秘的原始森林中!野亚洲象经常出没的原始森林,隐藏多年的秘境好茶地,被发掘仅2-3年,在勐海做茶多年,喝过许多茶人的攸乐,品质差距非常大,好的真的非常惊艳,不好的觉得寡淡无味,一直不得正解!也就尔尔拿一点自己喝喝! 自从上雷达山多次才发现其中的门路,原来野...

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